Якщо раніше інсульти та інфаркти вважалися недугами старості, то в останні роки від цих небезпечних захворювань часто страждають люди у молодому віці. Запобігти біді може правильне ставлення до судин і попередження атеросклерозу.
Атеросклероз розвивається в результаті закупорки судин відкладеннями холестерину. Крім того, стінки судин втрачають еластичність, що ще більше погіршує ситуацію і уповільнює кровообіг.
Клітини і тканини при атеросклерозі не отримують необхідних вітамінів і мінералів, ослаблений кровотік не доставляє до серця і мозку достатню кількість кисню. Це призведе до розвитку таких серйозних захворювань, як інсульт, інфаркт, артеріальна гіпертензія, ішемічна хвороба серця.
Лікарі рекомендують заздалегідь подбати про здоров’я судин і не допустити атеросклерозу.
Тим більше, що недавнє дослідження показало, що це цілком можливо.
У дослідженні взяли участь близько тисячі жінок віком від 45 років. Кожна учасниця вказала в анкеті свої переваги в їжі. Також їм було запропоновано поставити бали від 1 до 10 навпроти графи «Як часто ви їсте овочі» з позначенням, які саме овочі.
Всі жінки пройшли обов’язкове обстеження і здали всі необхідні аналізи.
Порівнявши всі анкети і результати обстежень, вчені прийшли до висновку, що жінки, які регулярно вживають овочі. Хрестоцвіті і коренеплоди, мають набагато чистіші судини, а рівень холестерину в їх крові в межах норми.
Таким чином, лікарі закликають включити в свій щоденний раціон такі овочі, як брокколі, цвітна, білокачанна і брюсельська капуста, ріпа, редис, салат, зелень будь-яка.
