∆ири в продуктах: залишити або л≥кв≥дувати?
∆ири в продуктах: залишити або л≥кв≥дувати?
∆ири в продуктах: залишити або л≥кв≥дувати?

” молодост≥, коли людина здорова ≥ енерг≥йний, њњ орган≥зм керуЇтьс€ у харчуванн≥ головним чином власним апетитом. јле з в≥ком або з накопиченн€м зайвоњ ваги, коли р≥вень холестерину в кров≥ €вно завищений, то на апетит вже покладатис€ не варто, а сл≥д прислухатис€ до порад д≥Їтолог≥в.

—учасн≥ запов≥д≥ здорового способу житт€ ≥ рац≥онального харчуванн€ св≥дчать: «ћенше жиру!» «г≥дно з науковими рекомендац≥€ми жири повинн≥ складати не б≥льше одн≥Їњ третини вс≥х калор≥й в рац≥он≥. јле, сл≥дуючи новомодному буму здорового харчуванн€, ми б≥льше перењдаЇмо, н≥ж недоњдаЇ жир≥в. як же знайти золоту середину?

” наш час високих технолог≥й харчова промислов≥сть навчилас€ випускати продукти, що задовольн€ють будь-€к≥ запити споживача. јле, тим не менше, кожен з випущених продукт≥в Ї джерелом в≥двертих сумн≥в≥в. як бути, €кщо одного йогурту на прилавках магазин≥в можна нарахувати близько 20 р≥зновид≥в? —учасн≥ виробники вз€ли на озброЇнн€ гасло Ђ¬се дл€ здоров'€ й ф≥гури споживачаї ≥ привласнюють своњй продукц≥њ багатооб≥ц€юч≥ характеристики: Ђлегкийї, Ђнизькокалор≥йнийї, Ђзнежиренийї ≥ т.п. ” чому р≥зниц€ м≥ж цими терм≥нами ≥ €кий з них вибрати?

—лово Ђлегкийї використовуЇтьс€ виробниками тод≥, коли вони хочуть п≥дкреслити, що в продукт≥ менше жир≥в ≥ калор≥й, н≥ж у под≥бних йому. «агалом пон€тт€ це досить суб'Їктивне ≥ маЇ в≥дношенн€ лише до конкретного бренду. Ќасправд≥ ц≥лком може ви€витис€, що Ђлегкийї вар≥ант одн≥Їњ марки не менш калор≥йний, н≥ж стандартний вар≥ант ≥ншоњ. ƒл€ визначенн€ оптимального вм≥сту калор≥й в продукт≥ корисно пор≥внювати таблиц≥ харчових показник≥в р≥зних торгових марок.

„асто на упаковц≥ можна прочитати м≥тку ЂЅез цукруї. ÷е означаЇ, що в €кост≥ додаткового ≥нгред≥Їнта не був доданий цукор, але в самому продукт≥ ц≥лком допустимий вм≥ст цукру. “ак, наприклад, фрукти мають природно високий вм≥ст цукру.

ѕ≥д терм≥ном Ђ≤нгред≥Їнтиї варто враховувати Ђѕравило 25%ї. «г≥дно з ним, виробники зобов'€зан≥ вказувати т≥ ≥нгред≥Їнти, зм≥ст €ких у продукт≥ становить не менше 25%. “ому, €кщо ви купили п≥цу, €ка на 10% складаЇтьс€ з ковбаси, ви н≥коли не д≥знаЇтес€, з чого саме зроблена ц€ ковбаса.

—л≥д розум≥ти р≥зницю м≥ж Ђлегкийї ≥ Ђзнежиренийї.  оли на етикетц≥ позначено Ђнизький вм≥ст жир≥вї, це означаЇ, що продукт м≥стить менше 3 грам жиру на 100 грам≥в. «нежирен≥ це т≥ продукти, в €ких м≥ститьс€ жиру не б≥льше 0,15 г на 100 г. ј от до продукт≥в з етикетками Ђзнежирено на 90%ї сл≥д поставитис€ насторожено — це означаЇ, що 10% жиру в них все ж таки присутн≥.

Ѕагато ж≥нок сьогодн≥ прагнуть п≥дтримувати у форм≥ свою ф≥гуру за допомогою вс≥л€ких довгограючих д≥Їт, що виключають жири. якщо ви дотримуЇтес€ знежиреноњ д≥Їти, то про ресторани, п≥цер≥њ, китайськ≥ кухн≥ ≥ св€тков≥ заст≥лл€ можете забути. јле щоб не вигл€дати б≥лою вороною на громадських заходах, можна звернутис€ до д≥Їтолога, ≥ в≥н допоможе скласти таку д≥Їту, щоб нав≥ть у моменти загального об'њданн€ не звертати на себе уваги жуванн€м капуст€ного листа.

ѕоради дл€ збереженн€ осикою тал≥њ

ѕропонуЇмо к≥лька порад, €к≥ допоможуть ваш≥й ф≥гур≥ завжди залишатис€ первозданною.

  1. якщо захот≥лос€ до вечора перекусити, то зам≥сть шоколадки або пир≥жка з'њжте €блуко або апельсин.†
  2. Ќе зловживайте спиртними напо€ми, особливо червоним вином, в≥ск≥ ≥ бренд≥. Ѕ≥ле вино менш калор≥йне. ј от води краще пити б≥льше.†
  3. ѕтицю краще њсти без шк≥ри, це зменшить вм≥ст у н≥й жир≥в на 50%.†
  4. «абудьте про смажену картоплю та фр≥. як гарн≥р в будь-€к≥й к≥лькост≥ п≥д≥йдуть овоч≥.†
  5. ¬≥дмовтес€ в≥д закусок типу сал€м≥ та ≥нших копченостей.†
  6. ќстанн€ найд≥Їв≥ша рада дл€ ж≥нок: од€гн≥ть вузьку сукню ≥ с€дьте ближче до дзеркала або до чолов≥ка своЇњ мр≥њ - це не дозволить вам об'њдатис€.

јле нав≥ть €кщо ви вивчили на вм≥ст жир≥в вс≥ продукти, не забувайте, що багато з цих жир≥в, шк≥дливих дл€ ваших стегон, корисн≥ дл€ ≥нших, б≥льш важливих речей. Ќаприклад, молоко необх≥дно дл€ здорових н≥гт≥в ≥ волосс€, арах≥сове масло ≥ шоколад переможуть депрес≥ю, стимулюють л≥б≥до ≥ ерекц≥ю. “ому не забувайте, що страшний не сам жир, але його необмежена к≥льк≥сть. ќптимальна щоденна доза жиру дл€ ж≥нок Ч 70 г.