Виявляється, ціни на продукти харчування здатні вплинути на наше споживче сприйняття - як самих продуктів, так і проблем, що стосуються здоров'я.

Багато прихильників здорового харчування впевнені, що здорові продукти обходяться дорожче, ніж фастфуд та інша шкідлива їжа. Виходить, що більш дорогі продукти харчування здаються покупцям безпідставно корисніше.

Фахівці стверджують, що маркетологам варто підняти ціни на продукти, які рекламуються як здорові. У цьому випадку споживачі більш охоче повірять в те, що дана продукція дійсно принесе користь їхньому здоров'ю. Крім того, така віра в оздоровчу силу дорогих продуктів може підштовхнути людей і до інших несподіваних висновків, що впливають на їх споживчу поведінку: дешевий інгредієнт, вирішальний певні проблеми зі здоров'ям, применшував своєю низькою вартістю значимість самої проблеми в очах покупців.

Однак реакція цілком з'ясовна: люди покладаються на здоровий глузд, щоб зрозуміти логіку такого співвідношення цін. Звичайно, існують категорії продуктів харчування, де більш здорові дійсно коштують дорожче. Але такий зв'язок не завжди вірний.

Вчені зробили такий висновок: перш ніж витрачати гроші на більш дорогу їжу, слід «відмовитися» від елементарної логіки і просто уважно вивчити питання здорового способу життя та перелік інгредієнтів на упаковці.

23.07.17