—ир - л≥ки дл€ печ≥нки
—ир - л≥ки дл€ печ≥нки

ƒо складу сиру входить надзвичайно багато корисних речовин. –екомендований цей продукт тим, хто страждаЇ в≥д захворювань печ≥нки. ¬≥н здатний попередити њњ жирове переродженн€, €ке трапл€Їтьс€ в раз≥ накопиченн€ в орган≥зм≥ шк≥дливих речовин, алкоголю, надм≥рного вживанн€ жирних страв. “ому в раз≥ гепатит≥в, порушенн€ процес≥в виведенн€ жовч≥, цирозу або хвороби п≥дшлунковоњ залози сир щодн€ повинен бути на стол≥.

Ќезам≥нний цей продукт ≥ дл€ тих, хто страждаЇ в≥д атеросклерозу та ожир≥нн€.  орисн≥ речовини, €к≥ вход€ть до його складу, нормал≥зують жировий обм≥н в орган≥зм≥. јле з ц≥Їю метою сл≥д вживати знежирений сир.

ѕеретертий, гомогенний сир засвоюЇтьс€ особливо легко, зовс≥м не дратуючи кишечник ≥ шлунок. —аме тому його вживають з л≥кувальною метою у раз≥ шлунково-кишкових захворювань. √оловне, щоб кислотн≥сть була €комога нижчою.

ќсобливо уважно сл≥д поставитис€ до сиру хворим з виразкою ≥ гастритом. ” пер≥од загостренн€ краще вживати так званий пр≥сний сир. ѕриготувати його можна нав≥ть удома. ” 1,5 л щойно закип≥лого молока додати 0,5 л кеф≥ру. ќтриману сум≥ш в≥дкинути на сито ≥ проц≥дити - сир готовий.

15.07.17