Природа подарувала людині безліч способів залишатися здоровою довгі роки. Нам доступні численні вітаміни, добавки і речовини, які зміцнюють наш організм. Але найкориснішими для здоров'я лікарі і дієтологи вважають овочі і фрукти. Одним з найбільш корисних овочів, на думку вчених, вважається звична всім морква.

При цьому фахівці радять їсти моркву в сирому вигляді, без термообробки, яка знищує всі корисні речовини. Морква широко використовується в кулінарних рецептів всіх народів. Вона має солодкий приємний смак, а також володіє цілим комплексом корисних для організму властивостей.

Перш за все, морква - це багате джерело бета-каротину. Ця речовина відома своїми протираковими властивостями. Особливо корисна вона для профілактики раку легенів і прямої кишки. Також бета-каротин необхідний для здоров'я органів зору.

Морква містить велику кількість антіокідантов, які теж запобігають розвитку раку, оскільки допомагають боротися з шкідливими вільними радикалами, пов'язаними з різними запальними процесами.

Морква рекомендується хворим, які перенесли інсульт. Щоденне вживання моркви покращує їх стан і допомагає швидше повернутися до колишньої форми. Моркву рекомендують людям, хворим на діабет, так як каротеноіди допомагають регулювати рівень інсульту в організмі.

Для роботи травного тракту дуже корисна клітковина моркви. Вона запобігає закріпам, тим самим знижуючи ризик розвитку раку товстої кишки.

Морква - незамінний продукт для збереження молодості і краси. Вживання моркви в великих кількостях надає шкірі приємний відтінок і позитивно позначається на її еластичності і пружності

28.05.2016