Сьогодні, купуючи фрукти і овочі, ми майже впевнені, що вони містять пестициди. Сільське господарство активно використовує ці речовини для збільшення врожаю, для захисту рослин від хвороб і шкідників. Але як бути з нашим здоров'ям, яке пестициди руйнують?

Позбутися від хімії на поверхні плодів можна. Хоча просто помити їх водою - не до кінця виконана задача.

Майже всі пестициди, які використовуються для обробки сільськогосподарських культур, покликані бути зручними в першу чергу для фермерів. Підступність їх у тому, що вони не видні неозброєним оком і їх не можна відчути на поверхні культур. Пропонуємо покрокову інструкцію безпечного видалення хімічних речовин з овочів і фруктів.

1. Видалення шкідливих бактерій

Промийте плоди в кислій воді протягом 2-3 хвилин. Для цього в літр води додайте приблизно півсклянки оцту (краще винний або яблучний) або 2-3 столові ложки лимонної кислоти.

2. Видалення пестицидів

Вийміть овочі і фрукти з кислого середовища і промийте їх в лужному середовищі ще 2-3 хвилини. Для цього в літр води додайте 1 ст. ложку харчової соди. Ви побачите, як вода змінить свій зовнішній вигляд. Залежно від використовуваної фермерами речовини, вона стане каламутною або придбає жовтий відтінок, а на поверхні часто з'являється жирна плівка.

3. Промийте овочі в чистій воді

Вся процедура займе лічені хвилини, зате таким чином ви подбаєте про здоров'я ваших близьких. Всього лише невелика кількість лимонної кислоти або оцту і соди. Очищення плодів від пестицидів після купівлі слід зробити звичкою.

Але пам'ятайте, що даний метод не використовується для фруктів, які вимагають перед вживанням зняття шкірки (банани та цитрусові).

Ідеально вживати фрукти і овочі, вирощені на хімічно не обробленій ділянці, як альтернатива може бути город на підвіконні або на балконі, де можна виростити як мінімум екологічно чисту зелень.