Дискусія про користь і шкоду червоного вина давно ведеться в наукових колах. Але тепер, здається, лікарі прийшли до єдиної думки - помірне вживання цього напою більше корисно, ніж шкідливо для організму.

Франція - країна, населення якої найбільше вживає червоне вино. Супроводжувати кожну трапезу келихом вина - багатовікова традиція французів.

Вчені звернули увагу на те, що французи рідше інших європейських націй страждають від вікових захворювань (серцево-судинної, травної системи і т. п.) У ході нетривалих пошуків причини міцного здоров'я фахівці знайшли пояснення - пристрасть до червоного вина, яке в достатку містить ресвератрол, якому приписують благотворний вплив на організм.

Нещодавно іспанські вчені виявили, що невелика кількість червоного вина покращує стан кишкової мікрофлори. Було проведено дослідження, в ході якого учасники протягом 15 днів не вживали спиртне або пили інший алкогольний напій, крім вина. Потім їм було запропоновано червоне вино або джин. Далі експерти взяли необхідні аналізи і з'ясували, що після вживання вина відзначалося зниження рівня тиску, холестерину, С-реактивного білка та інших факторів запалення.

Вчені зробили висновок, що червоне вино збільшувало кількість корисних бактерій і сприяло зниженню числа шкідливих бактерій в кишечнику. Здорова мікрофлора необхідна для нормального обміну речовин, міцного імунітету, вона допомагає організму виробляти вітамін К для згортання крові.

12.01.2016