Мед здавна використовується людьми як цілющий засіб. Його користь незаперечна при інфекційних хворобах, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, серця, зміцнення імунної системи. Нещодавно вчені провели дослідження, за допомогою якого з'ясували, що мед завдає руйнівної дії на патогенні грибки, які можуть навіть призвести до розвитку смертельних інфекцій у людей з ослабленим імунітет.

В ході дослідження вчені виявили потужний зв'язок між властивостями меду і фузаріум - грибком, який може привести до сліпоти і смерті.

Вчені скористалися різними концентраціями меду, щоб перевірити, наскільки ефективно він руйнує грибок фузаріум, який мешкає на рослинах і в грунті. В результаті виявилося, що навіть низькі концентрації меду роблять сильний вплив на руйнування клітинної тканини грибка, що потенційно може бути використано для лікування хворих.

Існують хронічні інфекції, які проявляються у вигляді ран, які не загоюються, вони становлять 60-80% інфекційних захворювань. Через потрапляння грибка в рану лікарям доводиться призначати пацієнтам антибіотики широкого спектру дії.

Мед показав свою здатність руйнувати біоплівку мікроорганізмів, які затримують загоєння ран. Вчені виявили, що мед діє навіть краще, ніж багато протигрибкових препаратів. Можливо, в недалекому майбутньому медицина навчиться боротися з грибковими інфекціями за допомогою простих і доступних ліків, дарованих самою природою.