Протягом століть люди сперечалися: корисне чи шкідливе червоне вино? До цього спору підключилася і наука, час від часу виявляючи суперечливу інформацію про дію даного напою. Здається, останнє дослідження американських фахівців змогло поставити крапку в суперечці про те, чи корисно для здоров'я червоне вино.

Для участі в випробуванні були залучені лабораторні гризуни. Співробітники медичної Гарвардської школи виявили, що ресвератрол - головна складова вина - безпосередньо впливає на клітини організму. І, на розраду любителям червоного вина, цей вплив є позитивним. Виявляється, ресвератрол активізує роботу клітин, роблячи організм більш стійким до процесу старіння.

За підсумками дослідження, ресвератрол є потужним антиоксидантом. Вченим вдалося остаточно довести зв'язок між активністю гена, відповідального за довголіття, і омолоджуючий ефект ресвератрола.

Але це не означає, що дане відкриття полегшує ситуацію і червоне вино можна вживати в будь-яких кількостях вдень і вночі. В надлишку цей напій не забезпечить швидкого омолодження, так як ресвератрол міститься тільки в «брудних молекулах», де його рівень мінімальний. У 1 л вина міститься 2-12,6 міліграм ресвератрола, а омолоджуючий ефект настає, коли рівень ресвератрола вище 250 міліграм.

Але навіть у цьому випадку отримані дані оцінюються вченими досить високо.

Так само експерти впевнені, що в майбутньому будуть створені технології, за допомогою яких можна буде одержувати ресвератрол з червоного вина в необхідному для людського організму кількості і це дозволить «програмуватися» на довголіття без необхідності вживати велику кількість вина.