ѕолуниц€: ласощ≥ ≥ л≥ки
ѕолуниц€: ласощ≥ ≥ л≥ки

ѕолуниц€ завжди була символом насолоди завд€ки своЇму смаку та аромату. јле це не Їдин≥ њњ г≥дност≥. ÷€ принадна €года волод≥Ї ц≥лим р€дом ц≥лющих властивостей.

Ћ≥кувальн≥ властивост≥ полуниц≥ обумовлен≥ високим вм≥стом в н≥й €к в≥там≥н≥в ≥ м≥нерал≥в, так ≥ природних антиб≥отик≥в ≥ антирад≥ант≥в.

Ќайб≥льше в полуниц≥ в≥там≥ну —, €краз те, що необх≥дно пост≥йно поповнювати в орган≥зм≥. “акож багато в н≥й в≥там≥ну ¬9, або фол≥Ївоњ кислоти, €ка особливо корисна при ваг≥тност≥ ≥ маленьким д≥т€м. Ѕагата €года ≥ р≥зними формами в≥там≥ну – Ч рутина, €кий орган≥зм сам нездатний виробл€ти, але при його деф≥цит≥ слабшають ст≥нки судин, а кап≥л€ри стають ламкими.  омплекс м≥неральних речовин в полуниц≥ складають кал≥й, марганець, бор, м≥дь, цинк, багато кальц≥ю, магн≥ю, натр≥ю ≥ фосфору, Ї хлор, с≥рка, зал≥зо, фтор, кобальт, мол≥бден, хром, йод. Ѕ≥льш≥сть сорт≥в полуниц≥ багат≥ пектинами, €к≥ в поЇднанн≥ з в≥там≥нами —, групи ¬, – ≥   допомагають орган≥зму протисто€ти рад≥ац≥њ. ўо стосуЇтьс€ полуничних рослинних антиб≥отик≥в, то це сал≥цилова кислота, антоц≥ани ≥ дубильн≥ речовини.

ћало ≥снуЇ людей, готових в≥дмовитис€ в≥д скл€нки полуничного соку. ≤ правильно. —≥к з полуниц≥ збер≥гаЇ багато корисн≥ речовини, що можна сказати далеко не про вс≥ €годи.

—≥к полуниц≥ може допомогти при л≥куванн≥ р≥зних захворювань, але краще пити його в ц≥л€х проф≥лактики, щоб в≥н встиг допомогти орган≥зму не допустити нездужань. ѕолуничний с≥к допомагаЇ налагодити травленн€ ≥ приводить в норму обм≥н речовин, знижуЇ навантаженн€ на печ≥нку ≥ жовчний м≥хур. ћарганець, що м≥ститьс€ в полуниц≥, стимулюЇ д≥€льн≥сть щитовидноњ залози, живить нервов≥ ≥ мозков≥ кл≥тини, спри€Ї формуванню складу кров≥ ≥ к≥сток, зм≥цнюЇ статеву функц≥ю.

ќсобливоњ ​​уваги заслуговують антоц≥ани, €к≥ м≥ст€тьс€ в полуниц≥, природн≥ антиб≥отики. ¬они робл€ть с≥к полуниц≥ потужним протизапальним засобом, що ефективно при ревматоњдному артрит≥, подагр≥, астм≥, жовчнокам'€н≥й хвороб≥. —≥к полуниць Ч в≥дм≥нний зас≥б при захворюванн€х порожнини рота, горла ≥ носа. Ќим можна полоскати рот ≥ закапувати н≥с.

јнтикоагул€нтну властив≥сть полуниц≥ використовуЇтьс€ дл€ проф≥лактики тромбоутворенн€. ќсобливо корисно в зв'€зку з цим пити полуничний с≥к люд€м, €к≥ часто працюють в умовах зат€жного стресу - в≥н знижуЇ навантаженн€ на серце ≥ покращуЇ його роботу.

ѕолуниц€ нейтрал≥зуЇ руйн≥вну д≥ю в≥льних радикал≥в завд€ки великому вм≥сту потужних антиоксидант≥в. ÷е допомагаЇ зм≥цнити пам'€ть, так €к омолоджуютьс€ кл≥тини нервовоњ системи ≥ мозку, п≥дтримуЇтьс€ њх активний стан.

—≥к полуниц≥ волод≥Ї ≥ протираковими властив≥ст€ми, завд€ки вм≥сту в≥там≥ну —, фолату ≥ антоцианам, антиоксидантам. ѕри регул€рному вживанн≥ соку полуниц≥ можна забезпечити в≥дм≥нну проф≥лактику виникненн€ ≥ розвитку пухлин. Ќейтрал≥зувати негативн≥ насл≥дки кур≥нн€ ≥ роботи з шк≥дливими речовинами.

ѕро достоњнства полуниц≥ можна ще багато говорити. ќднак €кщо ви вир≥шили приготувати с≥к з полуниц≥, то необх≥дно знати де€к≥ правила, €к≥ допоможуть зберегти корисн≥ речовини. —≥к готують з повн≥стю дозр≥лих, св≥жих, ароматних ≥ соковитих €г≥д, вони повинн≥ бути червоного або темно-червоного кольору. « не€к≥сних та пошкоджених €г≥д с≥к буде не т≥льки несмачним, але швидко з≥псуЇтьс€, так €к швидко окислитьс€ ≥ використовувати його буде не можна.