як правильно пити соки-фреш?
як правильно пити соки-фреш?

ѕро користь св≥жовичавленого соку в≥домо давно. Ѕагато хто нав≥ть купують соб≥ спец≥ально соковижималки ≥ кожен день об≥ц€ють приступити до здорового харчуванн€ завтра... або п≥сл€завтра. ЅуваЇ, що нав≥ть починають. јле пот≥м ви€вл€Їтьс€, то фрукти зак≥нчуютьс€, то не встигли приготувати, до д≥ти зам≥сть корисного €блучного фрешу вимагають звичну кока-колу.

ћожливо, €кщо ми пост≥йно будемо соб≥ нагадувати про користь сок≥в-фреш, то все-таки прищепимо соб≥ звичку починати день з≥ здоровоњ њж≥.

„ому саме фреш?

” багатьох виникаЇ питанн€, чому такий корисний саме св≥жевичавлений с≥к. ¬≥дпов≥дь проста Ч така концентрац≥€ поживних речовин перевершить нав≥ть найкорисн≥ш≥ синтетичн≥ мультив≥там≥ни.  р≥м того, дл€ перетравленн€ твердоњ њж≥ орган≥зму потр≥бно багато часу та енерг≥њ, перш н≥ж живильн≥ речовини потрапл€ть в кл≥тини ≥ тканини. ј соки в≥ддають своњ корисн≥ елементи за л≥чен≥ хвилини.

Ќадзвичайно ц≥нна кл≥тковина ≥ пектинов≥ речовини, що м≥ститьс€ в св≥жевичавлених соках. ¬они покращують роботу травноњ системи, кишечника, спри€ють виведенню з орган≥зму холестерину.

ќднак не варто переоц≥нювати корисн≥сть сок≥в-фреш. ¬они хоч ≥ допомагають п≥дтримувати нам здоровий спос≥б житт€, збагачуючи в≥там≥нами, але мають ≥ ц≥лий р€д протипоказань. “ак, цитрусов≥ соки ≥ кисл≥ соки з €блук, смородини, журавлини протипоказан≥ при виразц≥, гастрит≥, панкреатит≥. ќрган≥чн≥ сполуки цих сок≥в можуть викликати п≥двищенн€ р≥вн€ кислотност≥ в шлунку, що загрожуЇ сильними бол€ми ≥ печ≥Їю.

« побоюванн€м сл≥д ставитис€ ≥ до виноградного соку, в €кому п≥двищений вм≥ст глюкози. ќсобливо небезпечний в≥н дл€ людей, €к≥ страждають на цукровий д≥абет.

Ѕагато фреш≥в мають сечог≥нн≥ та проносн≥ властивост≥, тому њх можна вживати в невеликих дозах.

ѕравила вживанн€ фреш≥в

—в≥жовичавлен≥ соки найкраще пити вранц≥ за п≥вгодини до сн≥данку або в перервах м≥ж прийомами њж≥. ѕомилку робить той, хто залишаЇ такий с≥к на десерт, так €к п≥сл€ об≥ду натуральний с≥к п≥дсилюЇ брод≥нн€ ≥ може викликати здутт€ живота.

 онцентрац≥ю соку-фреш можна знизити, розбавивши його в необх≥дн≥й пропорц≥њ м≥неральною водою. ¬ажливо пам'€тати й те, що св≥же вичавлений с≥к не терпить тривалого збер≥ганн€. ¬с≥ своњ корисн≥ властивост≥ в≥н збереже, €кщо ви вип'Їте його в≥дразу п≥сл€ приготуванн€. ƒо реч≥, стоматологи наст≥йно рад€ть п≥сл€ вживанн€ фреш≥в почистити чи прополоскати порожнину рота, оск≥льки кислоти можуть негативно позначитис€ на зубн≥й емал≥.

” моркв€ний с≥к треба обов'€зково додавати крапельку рослинного масла, що допоможе орган≥зму засвоњти бета-каротин. Ќе варто вс≥ соки збагачувати с≥ллю, цукром або спец≥€ми. ѕрирода ≥ без того максимально њх збагатила. «ам≥сть сол≥ в томатний с≥к, наприклад, можна додати подр≥бнений часник або св≥жу пос≥чену зелень.

—амим Ђнешк≥дливимї вважаЇтьс€ €блучний с≥к. ¬≥н багатий в≥там≥нами ¬6, ¬2, ¬1, ј, — ≥ б≥отином, фол≥Ївою кислотою, пантотеновою кислотою, а також численними м≥нералами: хлорин, фосфор, кал≥й, м≥дь, зал≥зо, магн≥й, натр≥й, сил≥кон ≥ с≥рка. —в≥жовичавлений €блучний с≥к можна без шкоди дл€ здоров'€ пити до 1 л в день.