„им корисний дл€ здоров'€ хр≥н?
„им корисний дл€ здоров'€ хр≥н?
„им корисний дл€ здоров'€ хр≥н?

’р≥н з давн≥х час≥в користуЇтьс€ попул€рн≥стю не т≥льки в кул≥нар≥њ, але ≥ в медицин≥. ¬плив хрону на орган≥зм дуже великий. ” ньому м≥ститьс€ велика к≥льк≥сть ароматичних речовин, еф≥рних масел, горечей ≥ в≥там≥н≥в, завд€ки чому в≥н впливаЇ практично на вс≥ органи ≥ системи орган≥зму.

’р≥н, €к ≥ г≥рчиц€, досить часто використовуЇтьс€ €к гостра приправа.  ор≥нь рослини маЇ р≥зкий ≥ гострий запах, на смак в≥н спочатку солодкуватий, а пот≥м пекучий. «а смаков≥ €кост≥, а також л≥кувальн≥ та корисн≥ властивост≥ хр≥н шанувавс€ людьми з давн≥х п≥р.

Ќаш≥ предки вживали його дл€ проф≥лактики ≥ л≥куванн€ багатьох захворювань, додавали в маринади, сол≥нн€ ≥ гостр≥ соуси. Ќавесн≥, насичений в≥там≥нами ≥ м≥нералами хр≥н допомагав уникнути ав≥там≥нозу, так само його вживали €к зовн≥шн≥й зас≥б — зам≥сть г≥рчичник≥в, а також €к в≥дб≥лювач дл€ шк≥ри, зас≥б, €кий загоюЇ рани ≥ знезаражуЇ.

 ористь хрону так само ≥ в тому, що в≥н здатний викликати апетит ≥ п≥дн≥мати тонус, актив≥зуючи життЇву силу ≥ енерг≥ю.

Ќайб≥льшу користь принос€ть еф≥рн≥ ол≥њ, що м≥ст€тьс€ в хрон≥. ¬се по€снюЇтьс€ тим, що ц≥ масла мають антисептичн≥ властивост≥.  р≥м того, завд€ки на€вност≥ ф≥тонцид≥в у хр≥ну Ї здатн≥сть надавати протид≥њ бактер≥€м. ’р≥н вид≥л€Ї летк≥ речовини, €к≥ Ї природними рослинними антиб≥отиками, здатними добре справл€тис€ з багатьма шк≥дливими м≥кробами. «авд€ки цим властивост€м хр≥н можна застосовувати €к зас≥б, що охорон€Ї в≥д р≥зних хвороб ≥нфекц≥йного характеру. Ќе дарма хр≥н використовуЇтьс€ при л≥куванн≥ респ≥раторних захворювань.

’р≥н багатий на в≥там≥ни —, –– ≥ групи ¬. ƒоведено, що вм≥ст в≥там≥ну — в хрон≥ вище, н≥ж у лимонах. “акож хр≥н Ї джерелом таких потр≥бних людин≥ м≥кроелемент≥в €к с≥рка, натр≥й, кал≥й, фосфор, зал≥зо ≥ багато ≥нших. ™ в ньому ≥ смолист≥ речовини, кл≥тковина, а також вуглеводи, азотист≥ речовини, де€ка к≥льк≥сть жир≥в, цукру ≥ крохмалю. ” лист≥ хрону також м≥ститьс€ каротин.

’р≥н в≥домий тим, що сильно збуджуЇ апетит ≥ впливаЇ на рецептори травноњ системи, стимулюючи виробленн€ шлункового соку.

ќднак потр≥бно пам'€тати, що ≥ €к ≥ будь-€ка приправа, хр≥н корисний в м≥ру. ” великих к≥лькост€х хр≥н може принести шкоду травному тракту. —права в тому, що хр≥н може зб≥льшувати кислотн≥сть шлунка ≥ посилювати про€ви гастриту ≥ виразковоњ хвороби. Ќе рекомендуЇтьс€ хр≥н ≥ при хворобах нирок, а також протипоказаний ваг≥тним ж≥нкам ≥ годуючим матер€м.  р≥м того, кожна людина повинна знати, що зловживанн€ таким гострим продуктом може викликати зб≥льшенн€ кров'€ного тиску ≥ нав≥ть стати причиною кровотеч≥.

÷≥кавий факт, про €кий корисно знати Ч хр≥н збер≥гаЇ своњ ц≥лющ≥ властивост≥ т≥льки прот€гом тижн€. „ерез цей час хр≥н стаЇ не б≥льше н≥ж звичайна пр€н≥сть до столу.