Спросить врача

Спросить врача

И по вкусу, и для здоровья. Горчица родственница ... капусты и не только

Что вы знаете про горчицу, кроме того, что это острая приправа к салу, мясу, которая способствует перевариванию пищи и усиливает аппетит. А еще  горчичники, которые помогают в случае простуды, гриппа и других заболеваний.

А горчица сарептская (Brassica juncca) - это однолетняя родственница капусты. Растет как масличное растение, иногда в южных районах встречается и в дикорастущем виде.

Очень высоко ценится горчичное масло, без которого всем вам известная мазь Эфкамон, видимо, не помогала бы при артритах, полиартритах, миозитах, ревматизме, радикулите и др. Это в препаратах.

Вообще же горчица относится к наиболее оздоравливающим пряностям, которые возбуждают аппетит, усиливают выделение желудочного сока. Эффективно способствует пищеварению, помогают усвоению жирной, животного происхождения пищи. Вот почему подают к мясу горчицу. Под ее влиянием жирная и белковая пища быстрее обрабатывается в желудке и хорошо усваивается. У людей старшего возраста горчица не только стимулирует пищеварение, но и существенно улучшает обменные процессы.

Издавна в народной медицине горчицей лечили скорбут (цингу), кровоточивость десен, воспаление слизистой оболочки ротовой полости.  В аптеках изготавливали даже горчичное пиво, которое помогало при водянке и параличах (200-400 мл в день).

А что касается параличей, то горчица едва ли не единственное растение, которому под силу лечить, хотя и редкую болезнь, но почти неизлечимую - паралич языка. При таком заболевании давали жевать семена горчицы или полоскать рот настойкой на вине. Также настойкой или горчичной наливкой полоскали больное горло в случае ангины, ларингита, фарингита.

В древние времена уже был опыт лечения опухолей, а также паротита - то, что в народе называют свинкой. Еще Авиценна предлагал делать целебные повязки при удушье (БА), воспалении седалищного нерва и суставов. Горчичные повязки клали на голову при потере сознания, а соком из листьев горчицы устраняли зубную боль.

Находясь в Индии, я наблюдала, когда ребенок громко плакал, вертел головой,  ручки тянул к ушку, старуха подошла к полю с желтыми цветами, которое было рядом, сорвала листок, выжала сок и впустила ребенку каплю в ухо. За 5 мин. ребенок перестал плакать. Я не удержалась, подошла к этому растению и ... удивлению моему не было предела. Так цвела обычная горчица.

И ничего удивительного, если вспомнить опыт наших украинских знахарей, они соком этого растения лечили и больные зубы, и боль в ушах, а еще умели усиливать половые желания. А горчичным маслом из семян лечили мочекаменную болезнь и восстанавливали подвижность  больных, почти неподвижных суставов.

Наталия Земная

21.10.2012 г.

Обсуждение:


спрятать
Спросить врача
Особенный приём:
14 декабря — через 3 дня Дробнер Игорь Гарриевич маммолог
Посетить
20 декабря — через 8 дней Юзько Александр Михайлович профессор, академик украинской академии наук
Посетить