МЕДИЦИНСКАЯ БИБЛЕОТЕКА

Перловка против овсянки

Вспомним, для чего полезен овес. Его обволакивающее действие снижает секреторную деятельность желудка, снимает острые воспаления желудочно-кишечного тракта.

Ячмень, наоборот, имея смягчающие, обволакивающие, противовоспалительные свойства, одновременно тонизирует желудок, улучшает аппетит, пищеварение и усвоение пищи. Благодаря этому налаживается обмен веществ в организме, исчезает лишний вес. Имеет ячмень и кровоочистительное действие, поэтому применяется при сыпях на коже, псориазе, экземе и др.
Отметим, что аллергические высыпания на коже чаще всего возникают от пониженного действия желудка. От овсяной диеты такое бывает часто. А ячмень, наоборот, бережет детей от аллергии.

Еще Авиценна обратил внимание на ячмень - хороший очистительное средство. Отвар ячменного солода прекрасно налаживает обмен веществ в организме, при нарушении которого и возникают кожные недостатки: раздражение, сыпь, фурункулы, угревая сыпь.

При поражениях кожи, особенно у детей, из ячменного солода делают ванны (детям 0,5 кг солода, взрослым 1-1,5 кг на 3 л кипятка). Даже те, у кого кожа берется струпьями, выходят после такой процедуры обновленными.

Заметим и такой момент - у детей, часто употребляют овсянку, чернеют зубы, ухудшается аппетит, они отстают в росте. Это заметили в древности, и малышей подкармливали именно ячменными отварами. Тогда ребенок хорошо развивался физически и умственно. Ячменный отвар (чайная ложка на стакан воды) поможет даже младенцам, которым не хватает молока или время отнимать от груди.

Еще одно преимущество - свежий отвар ячменного солода полезен детям как противоглистное средство, особенно эффективен от аскарид.

Молодые женщины, которые поправились, отчаянно ищут, что употреблять, чтобы похудеть. Каши и супы из ячменя - то, что надо. Клетчатка, содержащая в крупе, раздражает слизистую кишечника, усиливает перистальтику, улучшает усвоение пищи, уменьшая отложения жира и расчищая завалы в прямой кишке. Когда организм получает все полезные вещества из пищи, он вполне «доволен» и не требует от человека «объедаться под завязку». Если же определенных необходимые для жизнедеятельности соединений (витаминов, микроэлементов, биологически активных веществ и т.п.) не хватает, человека будет постоянно испытывать голод, который невозможно утолить калориями. Так организм пытается получить все необходимое для нормального обмена.

Знаем, как хочется сладостей людям с сахарным диабетом. Выдумывают, что приготовить вкусное, сладкое, не только себе, но и для всей семьи. Ячменный солод - именно для вас.

25.04.2016