МЕДИЦИНСКАЯ БИБЛЕОТЕКА

В стране витаминов

Зима - непростой период для организма. Резкое похолодание, мороз, чувствительный ветер, засилье вирусов в общественных местах, отсутствие витаминов. Формировать зимний рацион сложнее, чем в теплое время года, ведь овощей и фруктов, которые являются щедрым источником витаминов, сейчас нет. Прежде всего от нехватки витаминов страдает кожа, которой и так сложно противостоять холоду, а тут еще и «внутреннее питание» - становится беднее. И тем не менее способов сделать зимнее меню полезно много. Главное - не забывать, в каких продуктах содержится ой или иной важный микроэлемент.

Витамин А

Он препятствует скоплению токсинов, предотвращает потерю влаги, защищает кожу от вредного воздействия окружающей среды. Если в организме не хватает этого витамина, кожа ста сухой, шелушится. Чтобы не возникало его дефицита, врачи советуют потреблять тыква, морковь, яичный желток, печень, листья салата и щавель. Много витамина А в хурме. Правда, в продуктах он содержится в виде провитамина каротина, который под действием ферментов превращается в витамин А. для успешной «трансформации» каротина организму необходимы жиры - скажем подсолнечное или оливковое масло.

Витамин В2

Упругая и гладкая кожа - это его заслуга. Если вам досаждают ячмень, сыпь герпеса, фурункулы - значит, есть дефицит этого элемента. Поэтому ешьте свежий зеленый горошек, лук, сыр, яблоки и миндаль, кисломолочные продукты. Усваивается и действует витамин В2 медленно, поэтому продукты, богатые рибофлавином, необходимо принимать регулярно.

Витамин В5

Он влияет на водный баланс кожи, способствует регенерации (восстановлению) и заживлению кожной поверхности. Без него кожа быстро становится или очень сухой, либо излишне жирной, плохо заживают мелкие прыщики, ранки, порезы. Пополняйте запасы витамина с помощью яиц, орехов, картофеля, дрожжей, фундука.

Витамин В6

Он лишает кожу жирного блеска (ограничивает выделение железами кожного сала), способствует восстановительным процессам эпителия. Нехватка витамина В6 заметить просто: кожа покрывается «островками заполнения» - это могут быть и мелкие прыщики, и очень болезненные фурункулы, беспокоит дерматит (покраснение, шелушение кожи).

Избежать таких неприятностей помогут дрожжи, капуста, соя, орехи, фасоль, молоко, картофель, рис, блюда из говядины. Помните, что в пищевых продуктах витамин В6 находится в виде пиридоксина. Для того, чтобы синтезировался и чистый витамин, ему необходимо время, поэтому не ждите мгновенного эффекта.

12.12.2015