МЕДИЦИНСКАЯ БИБЛЕОТЕКА

Сальмонеллез

Сальмонеллез - это инфекционное заболевание, которое является наиболее распространенной болезнью во всем мире. 

Причины

Бактерии из рода Сальмонелла (Salmonella) является причиной развития заболевания. Сальмонеллез поражает органы пищеварения (желудок, кишечник). Передается чаще заболевания через продукты питания и грязную воду, которые являются зараженными сальмонеллами. Огромное количество людей являются носителями сальмонеллеза (т.к. размножение бактерий происходит в организме человека, а признаки и симптомы при этом не проявляются). 
  
Сальмонеллез относится к острым кишечным инфекциям. Болезнь распространена среди детей, особенно первого года жизни. Очень большое количество людей может поражать заболевания, которые употребляют продукты в пищу зараженные сальмонеллами (мясо, яйца птиц, молоко, масло). Всегда растет процент заражения, так как бактерии, которые попадают в продукты питания, не вызывают никаких внешних изменений еды и никаких изменений во вкусовых качествах. 

Вспышки заболевания достаточно долго длятся, а также характеризуются они многими летальным исходом. В теплое время года больше возникает вспышек сальмонеллеза. 

Источником инфекции могут быть животные, продукты питания (яйца водоплавающих птиц или куриные яйца), которые являются зараженные сальмонеллами, а также люди, больные сальмонеллезом (больной человек выделяет сальмонеллы вместе с каловыми массами) или бактерионосители (люди, переболевшие болезнью, однако еще выделяют микробы с калом). 

Возникновение заболевания связано с плохой термической обработкой продуктов питания. 

Симптомы 

Инкубационный период длится от 8-ми часов до 3-х дней. На начальной стадии сальмонеллеза преобладают признаки общей интоксикации: 

  • Озноб, 
  • Повышение температуры тела (38-39 градусов), 
  • Головная боль, 
  • Снижение аппетита, 
  • Слабость и ломота в теле. 
С прогрессированием болезни присоединяются признаки поражения желудочно-кишечного тракта: 
  • Диарея (понос) - возникает в первые дни с момента болезни, вслед за рвотой. Более 5-6-ти раз в сутки отмечается стул жидкий. Испражнения имеют водянистый, пенистый характер, зеленоватой окраски («болотная тина»). Также могут отмечаться примеси крови в кале. Отличается сальмонеллез тем, что при диарее отсутствуют тенезмы, как при дизентерии. 
  • Тошнота и рвота. Многократная рвота, которая происходит в течение нескольких дней (3-4 дня). 
  • Боль в животе, который имеет спастический характер и локализуется обычно в пупочной области. 

Диагностика 

Только, когда заболевание себя явно проявит, можно диагностировать болезнь. Чтобы подтвердить диагноз сальмонеллеза проводят бактериологическое и серологическое обследование. 

Больной сдает на исследование рвотные массы, испражнения, кровь, желчь и мочу. Если вовремя не диагностировать заболевание, то это в свою очередь может привести к полиартрита, перитонита и инфекционно-токсического шока 

Лечение 


Сальмонеллез лечится с помощью антибиотиков; препаратов, которые выводят токсины из организма; растворами, которые компенсируют потерю жидкости; диетой; препаратами которые восстанавливают нормальную микрофлору кишечника.