Лучше чая только чай

Поэтому ребенку нужно давать чай с горечью: полынный чай, например. Все знают, что больше горечи именно в горьком полыни. Но помните, что полынные настойки делать запрещено, поскольку они нарушают нервную систему, психику.

И меньше давать сладостей ребенку, потому что сладкое - чай с сахаром тоже - растягивает желудок.

В последнее время мы начали употреблять больше травяных чаев. А умеете ли вы в своих семьях их правильно заваривать? Чай - это экстракт из частей растений. Кто заваривает цветы, кто-то - листья, а некоторые берут плоды. Или даже варим чай с веточек и корешков. И вот все биологически активные вещества, которые находятся в растении, таким образом, с чаем, поступающих в организм.

Для приготовления берут как свежие, так и высушенные растения. Но чем мельче и мягче части растения, тем короче время заварки. А если они твердые, то заваривать надо длительное время.

Если вы, например, хотите получить чай из цветов бузины - поскольку они лечат все легочные заболевания, очень хорошо влияют на функцию почек, выводят излишки воды из организма, устраняют отеки, помогают сердцу правильно работать нормально, - то их достаточно залить кипятком и дать настояться две-три минуты. И чай уже готов.

 Для чая, которым будете лечить воспаление мочевого пузыря, всегда берем твердые компоненты, и настаивать уже надо не три, а десять минут. Чтобы получить крепкий чай из плодов шиповника, то шиповник надо кипятить на слабом огне или водяной бане 10 минут. Или настаивать в термосе. Но, когда завариваете плоды шиповника, никогда не измельчайте, берите их целиком.

Для того, чтобы приготовить желчегонный чай, чай для печени, - а такие чаи готовятся с горьких корешков, потому печень тоже любит горечи, - надо корешки измельчить, залить на ночь холодной водой, а утром поставить на слабый огонь и прокипятить, а не более пяти минут.

Лучше чай заваривать не прессованный, а в свободном состоянии, чтобы трава могла отдать все свои полезные вещества в чай.

Аппетитный чай

• Две части полыни, одну часть тысячелистник - одну чайную ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить. Пить по столовой ложке за 10-15 минут до еды.
  

Витаминный чай

• Взять поровну плоды шиповника и черной смородины, одну столовую ложку смеси залить двумя стаканами кипятка, прокипятить на слабом огне 10 минут, укутать и настоять 2:00. Пить по полстакана три раза в день.
  

Успокаивающий чай

• Взять одну столовую ложку смеси, состоящей из двух частей мяты, двух частей клевера лугового, одной части хмеля и одной части корня валерианы. Залить стаканом кипятка, настоять полчаса, процедить. Принимать по полстакана дважды в день - утром и перед сном.
  

Наталья Земная

25.06.2015