МЕДИЦИНСКАЯ БИБЛЕОТЕКА

Здоровье - в горошине

Что вы знаете о лечебных свойствах гороха? Пожалуй, то, что он (как и все бобовые) по содержанию белков заменяет мясо. А еще? Да, наверное, и то, какие аппетитные блюда из него можно приготовить (супы, соусы, пирожки). А известно ли вам, что в горохе содержится много глютаминовой кислоты, необходимой для питания клеток головного мозга? Поэтому блюда из гороха полезны прежде всего, работающих умственно. А еще в этой ценной диетическом продукте много калия, фосфора, марганца.

Горох обладает противоопухолевым действием. Блюда из него полезны при анемии, малокровии, истощении организма (когда он ослаблен, обессиленный), и человек сонный, ко всему пассивный.

Зеленые горошины помогают прекратить кровотечения, поносы, устраняют воспаления во внутренних (прежде всего в пищеварительных) органах. Продукт особенно полезен людям старшего возраста, страдающих запорами. Однако важно помнить: чтобы избежать ветров в кишечнике, после гороховых блюд и не пейте воду.

Кто часто употребляет блюда из гороха, излечится от геморроя, избавится от камней не только в почках, желчном пузыре и его протоках, но и в мочевых путях, уретре у мужчин.

Одышка, как правило, возникает у людей, в которых больные легкие и сердце. Так вот, горох помогает справиться с этим недугом. Этот продукт также избавляет сосуды от атеросклероза, устраняет головную боль, нормализует обмен веществ в организме и уровень сахара в крови у больных диабетом. Сахарный диабет может вызвать осложнения в организме: нарушается зрение, от плохой циркуляции крови на ногах - трескаются сосуды, руки - ноги постоянно холодные.

А еще у диабетиков могут развиться такие болезни, как ретинопатия (заболевание сетчатки глаза), варикозное расширение вен. Поэтому ешьте блюда из гороха, - они и циркуляцию крови улучшат, и сосуды сделают эластичными.

С давних времен наши мудрые предки знали: горох - прекрасное мочегонное продукт. Будете часто его принимать - исчезнут отеки с лица, ног рук.

Зеленые и вкусные горошинки, а также стручки лучше лечат заболевания кожи. Поэтому готовьте с гороховиння отвары, настои и лечитесь ими от всех высыпаний на коже: дерматитов, экземы, угрей. Для этого размелите в порошок (мука) недозрелый зеленый горох и размешайте его с белком сырого куриного яйца. Смажьте в этой смеси бинт или вату и прикладывайте к пораженной коже в виде аппликаций. Такие внешние природные лекарства помогут также избавиться синяков и даже кожных гнойных ран.

Припарки из гороховой муки используют как смягчающее средство при фурункулах, карбункулах. Поэтому горох спасет от фурункулов. Если каждый день есть по 1 чайной ложке гороховой муки, запивая теплой кипяченой водой, то все пятна на теле исчезнут, и кожа станет чистой. Кстати, наши предки отварами из гороховых стручков даже корь у детей лечили. Видите, сколько здоровья в маленькой горошине.

А чтобы в блюдах горох быстро сварился, перед приготовлением советую поджарить его в духовке. Тогда он сохраняет все микроэлементы и витамины, необходимые для организма, хорошо переваривается в организме и очень вкусный в блюдах.

Наталья Земная