Человеческая природа такова, что о здоровье мы начинаем думать в большинстве случаев лишь тогда, когда начинаем болеть. А ведь в современных условиях неблагоприятной экологии, частых стрессов здоровье расходуется значительно раньше. Да и едим часто все без разбору. Иногда вспоминаем о различных системах очищения организма, но не каждую можем применить. А как себя чувствуют люди, соблюдающие пост?

Пост — это частичное или полное воздержание от избирательных продуктов питания с целью духовного очищения. В этом году пост начался еще в конце зимы, в переходный период, когда повышена метеочувствительность, метеозависимость и высока вероятность обострения любых хронических заболеваний. А ведь именно такой период вегетарианства — лучший метод профилактики.

В христианском календаре 200 дней отведено постам как многодневным, так и однодневным. Соблюдение поста предполагает как бы переход в другое душевное состояние. Пост представляет собой строгий ритуал питания и по сути является той же психотерапией, но с определенным ритмом и набором продуктов питания. В строгий пост разрешены следующие продукты питания:

• хлеб грубого помола (но не сдоба),
• каши на воде без сливочного масла,
• овощи и фрукты, сухофрукты,
• орехи,
• грибы.

Чем полезен пост?

Организм человека загрязнен вредными веществами, попадающими в кровь с вдыхаемым воздухом: свинец, токсические газы, радиоактивные вещества, нитраты, соли тяжелых металлов, пестициды, лекарственные средства. Овощи и фрукты, содержащие пектины и клетчатку, способствуют связыванию и выведению из организма токсических веществ, которые накапливаются монотонным стабильным составом продуктов, употребляемых нами. Да и избыточное количество пищи в обычные дни приводит к перегрузке желудочно-кишечного тракта, сердца, составные части лишней пищи поступают в кровь, закупоривая клетки и ткани. Все это провоцирует развитие серьезных заболеваний, нарушение обмена веществ.

За счет неусвоенных продуктов питания увеличивается работа сердца, печени, внутренних желез, которые не успевают перерабатывать весь преподносимый нами комплекс продуктов. В результате происходит отравление организма не переработанными пищей. Показателем такого отравления может быть вялость и усталость утром, несмотря на ночной отдых.

Люди, придерживающиеся поста, устраивают для своего организма разгрузку. Постная пища производит щадащее воздействие на работу эндокринной, нервной, сердечно-сосудистой и других систем. При этом еда должна быть слегка недосоленной. А овощи лучше употреблять в сыром, полусыром или вареном виде. Животные жиры заменяются растительными. Во время поста предусмотрен абсолютный отказ от алкоголя, а также приправ и продуктов, вызывающих аппетит.

Питание в таком режиме способствует выведению холестерина и веществ, вызывающих атеросклероз, лучше начинают работать почки и мочевыделительная система.

Как правильно поститься?

Для тех, кто привык себе ни в чем не отказывать, пост кажется очень трудным. Но не надо сразу отказываться от всего, что уже привычно для организма, начинать надо постепенно. Первый шаг — это воздержание от животной пищи, но не исключать ее полностью из рациона. Это называется обычный пост  —  едим все, кроме мяса. На первых порах употребляйте мясо один раз в день, а затем пробуйте заменить его рыбой, яйцами, творогом.

После того, как такой режим уже будет терпимым, можно переходить к строгому посту. В этот период источниками белка становятся соя, бобовые, горох. Для пополнения организма углеводами употребляйте ржаной хлеб, картофель, рис и свеклу. А запас витаминов вы найдете в капусте, редисе, луке, салате, цитрусовых, бананах.

Так как вы постепенно начинали пост, так же постепенно надо выходить из него. Огромный вред своему желудку и кишечнику можно нанести безудержным обжорством по окончании поста. Такое необдуманное поведение скажется на функции поджелудочной железы и печени, которая не сможет справляться с нагрузками. Это станет благоприятными условиями для развития гастритов, колитов, нарушения стула, панкреатита. Чтобы избежать всех этих неприятностей, начинайте есть часто, но небольшими порциями.

Есть люди, которым пост противопоказан в силу имеющихся болезней. Это относится к людям, страдающим заболеванием органов желудочно-кишечного тракта, сахарным диабетом. Этим больным пост может лишь навредить, так как растительные белки усваиваются сложнее, чем животные. Так же отказаться от поста следует беременным женщинам и детям до 7 лет.

Человек, непривыкший ограничивать себя, может посчитать все похлебки, заготовленные с осени соленья, овсяные кисели, каши пищей, непригодной для питания. Но, возможно, все дело в том, как мы к ней отнесемся? У постящегося человека вырабатывается определенный психологический настрой, и принятие любой еды происходило с благодарностью. Когда человек голоден, то даже самая постная каша, приправленная солью и луком, покажется ему царской трапезой.