∆иры в продуктах: оставить или ликвидировать?
∆иры в продуктах: оставить или ликвидировать?
∆иры в продуктах: оставить или ликвидировать?

¬ молодости, когда человек здоров и энергичен, его организм руководствуетс€ в питании главным образом собственным аппетитом. Ќо с возрастом или с накапливанием лишнего веса, когда уровень холестерина в крови €вно завышен, то на аппетит уже полагатьс€ не стоит, а следует прислушатьс€ к советам диетологов.

—овременные заповеди здорового образа жизни и рационального питани€ глас€т: «ћеньше жира!» —огласно научным рекомендаци€м жиры должны составл€ть не более одной трети всех калорий в рационе. Ќо, следу€ новомодному буму здорового питани€, мы больше переедаем, чем недоедаем жиров.  ак же найти золотую середину?

¬ наш век высоких технологий пищева€ промышленность научилась выпускать продукты, удовлетвор€ющие любые запросы потребител€. Ќо, тем не менее, каждый из выпущенных продуктов €вл€етс€ источником откровенных сомнений.  ак быть, если одного йогурта на прилавках магазинов можно насчитать около 20 разновидностей? —овременные производители вз€ли на вооружение лозунг Ђ¬се дл€ здоровь€ и фигуры потребител€ї и присваивают своей продукции многообещающие характеристики: Ђлегкийї, Ђнизкокалорийныйї, Ђобезжиренныйї и т.п. ¬ чем разница между этими терминами и какой из них выбрать?

—лово Ђлегкийї используетс€ производител€ми тогда, когда они хот€т подчеркнуть, что в продукте меньше жиров и калорий, чем в ему подобных. ¬ общем-то пон€тие это довольно субъективное и имеет отношение лишь к конкретному бренду. Ќа самом деле вполне может оказатьс€, что Ђлегкийї вариант одной марки не менее калориен, чем стандартный вариант другой. ƒл€ определени€ оптимального содержани€ калорий в продукте полезно сравнивать таблицы пищевых показателей разных торговых марок.

„асто на упаковке можно прочесть метку ЂЅез сахараї. Ёто означает, что в качестве дополнительного ингредиента не был добавлен сахар, но в самом продукте вполне допустимо содержание сахара. “ак, например, фрукты имеют природное высокое содержание сахара.

ѕод термином Ђ»нгредиентыї стоит учитывать Ђѕравило 25%ї. —огласно ему, производители об€заны указывать те ингредиенты, содержание которых в продукте составл€ет не менее 25%. ѕоэтому, если вы купили пиццу, котора€ на 10% состоит из колбасы, вы никогда не узнаете, из чего именно сделана эта колбаса.

—ледует понимать разницу между Ђлегкийї и Ђобезжиренныйї.  огда на этикетке обозначено Ђнизкое содержание жировї, это значит, что продукт содержит менее 3 грамм жира на 100 грамм. ќбезжиренные это те продукты, в которых жира содержитс€ не более 0,15 г на 100 г. а вот к продуктам с этикетками Ђобезжирено на 90%ї следует отнестись настороженно — это значит, что 10% жира в них все же присутствует.

ћногие женщины сегодн€ стрем€тс€ поддерживать в форме свою фигуру с помощью всевозможных долгоиграющих диет, исключающих жиры. ≈сли вы придерживаетесь обезжиренной диеты, то о ресторанах, пиццери€х, китайских кухн€х и праздничных застоль€х можете забыть. Ќо чтобы не выгл€деть белой вороной на общественных меропри€ти€х, можно обратитьс€ к диетологу, и он поможет составить такую диету, чтобы даже в моменты всеобщего объедани€ не обращать на себ€ внимани€ жеванием капустного листа.

—оветы дл€ сохранени€ осиной талии

ѕредлагаем несколько советов, которые помогут вашей фигуре всегда оставатьс€ первозданной.

  1. ≈сли захотелось до вечера перекусить, то вместо шоколадки или пирожка съешьте €блоко или апельсин.
  2. Ќе злоупотребл€йте спиртными напитками, особенно красным вином, виски и бренди. Ѕелое вино менее калорийно. ј вот воды лучше пить больше.
  3. ѕтицу лучше есть без кожи, это уменьшит содержание в ней жиров на 50%.
  4. «абудьте о жареной картошке и фри. ¬ качестве гарнира в любом количестве подойдут овощи.
  5. ќткажитесь о закусках типа сал€ми и других копченостей.
  6. ѕоследний самый действенный совет дл€ женщин: наденьте облегающее платье и с€дьте поближе к зеркалу или к мужчине своей мечты – это не позволит вам объедатьс€.

Ќо даже если вы выучили на содержание жиров все продукты, не забывайте, что многие из этих жиров, вредных дл€ ваших бедер, полезны дл€ других, более важных вещей. Ќапример, молоко необходимо дл€ здоровых ногтей и волос, арахисовое масло и шоколад побед€т депрессию, стимулируют либидо и эрекцию. ѕоэтому не забывайте, что страшен не сам жир, но его неограниченное количество. ќптимальна€ ежедневна€ доза жира дл€ женщин Ч 70 г.†