О том, что микрофлора кишечника очень важна для работы всего организма, слышали все. Но как правильно восстановить нарушенную микрофлору знают немногие.

Микрофлора кишечника — это совокупность микроорганизмов, формирующаяся в организме человека с момента рождения, то есть с момента взаимодействия с внешней средой. Получается, что микрофлора формируется постепенно, по мере роста и размножения бактерий. В ней содержится около 100 миллиардов самых различных бактерий. Она создает определенную степень кислотности в кишечнике, что предотвращает заселение и размножение патогенных бактерий.
Микрофлора кишечника связана с процессами обмена (метаболизма) в организме, способностью усвоения витаминов и минералов, иммунной системой и даже с уровнем нашей энергии.

Мы же нарушаем кишечную среду неправильным питанием (злоупотребление жирной пищей, продуктами, богатыми сахарами, с большим количеством рафинированной муки и жареной пищей), приемом некоторых препаратов (антибиотики), стрессами, частыми расстройствами кишечника.

Но если включить в свой рацион полезные продукты питания, то можно восстановить микрофлору кишечника. К таким продуктам, в первую очередь, относится кефир. Кефирные грибки представляют собой узелковую массу, внешне напоминающую рис. Эти грибки питаются лактозой, содержащейся в молоке, а в процессе брожения они увеличиваются в размере.

Диетологи утверждают, что лучше всего употреблять кефир утром, натощак, хотя очень приемлем он и на полдник, и вечером перед сном.

Традиционное блюдо нашей кухни, квашеная капуста, также как нельзя кстати для улучшения процесса пищеварения. Несмотря на то, что это продукт ферментации, квашеная капуста является отличным источником пробиотиков, которые помогают «заселить» кишечную флору.

В последнее время все больше набирает популярности в приготовлении блюд морская вода. Она обладает уникальными свойствами: в отличие от поваренной соли, в которой содержится только хлорид натрия, морская вода обеспечивает наш организм важными минералами. Они всасываются через стенки кишечника, регулируют рН кишечно-желудочного тракта и организма в целом, улучшают перистальтику кишечника.

Особенно полезно принимать морскую воду натощак тем, кто страдает от запоров. При этом ее надо смешать с 2,5 частями обычной питьевой воды. В сыром виде морская вода более полезна.

Бывают случаи, когда кишечную флору необходимо заселить за несколько дней, например, после перенесенного заболевания или приема определенных лекарств. Для этот можно воспользоваться специальными добавками. Более эффективными они будут, если принимать их отдельно от пищи. Существует большое разнообразие добавок для восстановления микрофлоры, лучше выбирать те, в которых содержится больше штаммов.