Проблема нехватки земельных ресурсов с каждым годом все острее тревожит ученых. Сегодня наша планета уже не располагает запасом, способным прокормить многомиллиардное население. Но выручить нашу небольшую планету вызвались производители ГМО (генетически модифицированных организмов), обещающие накормить всех жителей Земли.

Что такое ГМО?

Генетически модифицированные организмы — это живые организмы, генотипы которых были изменены искусственным путем на основе методов генной инженерии с целью придания им некоторых полезных свойств. Так, например, некоторым растениям прививают ген, отвечающий за устойчивость к пестицидам, неблагоприятным условиям произрастания, а животным вводят ген, влияющий на повышенное содержание белка в молоке.

Таким образом, генетически модифицированные организмы отличаются целенаправленностью изменения генотипа организма в отличие от случайных изменений. Наиболее распространенный вид ГМО сегодня — трансгенные организмы. Впервые эти организмы были разработаны военной компанией в США в 80-х годах. Изучая почвенные бактерии, образующие наросты на стволах деревьев и кустарников, ученые обнаружили, что они переносят фрагмент собственной ДНК в ядро растительной клетки, а там он встраивается в хромосому и распознается как личный. Данное открытие и положило начало генной инженерии.

Первый продукт, полученный путем искусственных манипуляций с генами, был табак, не подверженный вредителям. Затем появились помидор, соя, огурец, картофель, яблоки и мн. др. С 1996 года началось коммерческое использование ГМО. На сегодняшний день в мире к производству допущено более 100 линий генетически модифицированных растений. А главный аргумент для использования продуктов данного происхождения — дешевый способ производства. Более низкая цена и более длительный срок хранения, естественно, выгодно... для производителей. Но как это отразится на нашем здоровье?

Влияние ГМО на здоровье

Споры о вреде и безвредности генно-модифицированных продуктов ведутся с момента их изобретения. Население обеспокоено массовым заполонением ненатуральными продуктами полок магазинов. В наши дни, когда наблюдается всеобщая тенденция приверженности к здоровому питанию, ГМО вызывает негативное отношение и недоверие покупателей к производителям.

Впервые о вреде ГМО заговорили в 2000 году, когда было опубликовано Мировое заявление ученых об опасности генной инженерии, а затем и Открытое письмо ученых к правительствам всех стран об опасности генно-модифицированных продуктов для будущих поколений. Это письмо-призыв подписали 828 ученых из 84 стран мира.

Но до сих пор явный вред ГМО не доказан жизнью. Результаты потребления этих продуктов мы сможем увидеть лишь через несколько десятилетий. Сегодня, пока безопасность ГМО не доказана всеми возможными методами, они считаются потенциально опасными, что задекларировано Картахенским протоколом.

Первым звоночком, как следствие возможного влияния ГМО, является стремительный рост числа аллергических реакций на планете и растущая невосприимчивость человеческого организма к медицинским препаратам. Если брать во внимание некоторые исследования ученых о негативном влиянии генной инженерии на здоровье, то они приводят следующие факты:

— Пониженный иммунитет, повышенная чувствительность к аллергенам, метаболические расстройства как результат прямого действия трансгенных белков.

— В Швеции, где использование ГМО запрещено, аллергией болеет 7% населения, в США, где данные продукты реализуются даже без маркировки — 70,5%.

— Всевозможные нарушения работы организма в результате возникновения в генно-модифицированных продуктах новых белков, а также токсичных для человека продуктов метаболизма. Уже сегодня есть убедительные доказательства нарушения стабильности генома растения при встраивании в его структуру чужого гена. Это может повлечь за собой изменения химического состава ГМО и появления в нем неожиданных токсических свойств. Независимыми экспертами установлено, что генно-модифицированные виды растений выделяют токсинов в 1020 раз больше, чем естественные организмы.

— При регулярном употреблении ГМО появляется устойчивая патогенная микрофлора к антибиотикам. Ряд проведенных экспериментов показал, что использование маркерных генов устойчивости к антибиотикам, которые до сих пор используются при получении ГМО, может вызвать их вживление в микрофлору кишечника, а это грозит серьезными медицинскими проблемами, связанными с невозможностью вылечить многие заболевания.

— Накопление в организме гербицидов. Так как большинство трансгенных растений устойчивы к использованию химикатов при их выращивании, они способны аккумулировать их.

Еще до сих пор не изучены все возможные результаты влияния ГМО на человека, но уже многим ученым ясно, что самая большая опасность, связанная с ними – возможное влияние на потомство. Такие данные были получены в результате многих экспериментов, проведенных над животными. Достоверные сведения о вреде ГМО для человеческого потомства пока что отсутствуют, но не зря ученые бьют тревогу...