ќсобенности употреблени€ соков
ќсобенности употреблени€ соков
ќсобенности употреблени€ соков

¬рем€ от времени в обществе возникает мода на тот или иной продукт. ¬ наши дни распространилось мнение, что любой свежевыжатый сок полезен дл€ организма в любых количествах. ѕравда ли это?

—ок каждого плода характеризуетс€ своими индивидуальными свойствами, потому вполне допустимо, что имеет как показани€, так и противопоказани€. „тобы употребл€ть соки с пользой дл€ здоровь€, надо изучить их поподробнее.

“ак, виноградный сок очень помогает при упадке сил, его назначают при нервном истощении и сердечно-сосудистых заболевани€х.  роме того, виноградный сок имеет отличные тонизирующие и общеукрепл€ющие свойства. Ќо особенностью его €вл€етс€ высокое содержание глюкозы, потому он противопоказан при сахарном диабете. Ќаверное, наиболее попул€рным и любимым, особенно во врем€ жары, €вл€етс€ апельсиновый сок, так как он отлично утол€ет жажду. Ёто хорошо, потому что в нем большое содержание витаминов — и ј, а значит, он хорош дл€ профилактики гиповитаминоза. јпельсиновый сок также стимулирует работу кишечника, но его нельз€ принимать тем, кто страдает от €звы желудка и гиперацидного гастрита.

Ѕез сомнений, пользы соков дл€ организма намного больше, чем вреда. —егодн€ стакан свежевыжатого сока вообще воспринимаетс€ как символ здорового образа жизни. √лавна€ польза соков дл€ нашего организма в том, что они легко перевариваютс€ и насыщены большим количеством питательных веществ. Ќо нельз€ это сказать абсолютно про все соки, с особым вниманием надо отнестись к хранению этого продукта, чтобы он не утратил своих драгоценных свойств. Ќапример, свежевыжатые соки полезны только в течение первых дес€ти минут после приготовлени€, а потом они превращаютс€ в обычный кисло-сладкий напиток.

¬ последнее врем€ по€вилось много критиков соков долгого хранени€, то есть тех, которые в магазинах продаютс€ в тетрапакетах. Ќа самом деле основным содержанием этих соков, как ни странно, действительно €вл€етс€ натуральный сок, но не свежевыжатый, а восстановленный из концентрата. “акие соки сохран€ют часть присущих им витаминов, но при термообработке во врем€ приготовлени€ они тер€ют значительную часть ферментов и эфирных масел, необходимых нам дл€ нормального обмена веществ. ѕри покупке сока обращайте также внимание на упаковку, а именно на описание продукта, ведь изображенный на коробке сочный фрукт еще не гарантирует его содержание, это может быть нектар или просто напиток.

ј вообще, употребл€йте соки почаще, только правильно их дл€ себ€ подбирайте, храните и покупайте.