Ђѕрелестиї жирной пищи
Ђѕрелестиї жирной пищи
Ђѕрелестиї жирной пищи

„резмерное потребление жирной пищи приводит к таким последстви€м как ожирение, диабет и рак. “акой вывод уже несколько лет назад сделали ученые, вследствие чего распространилось негативное отношение к фаст-фудам и продуктам с высоким содержанием жиров.

ћногие любители сала и картошки фри с годами вынуждены проходить лечение почек, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы. Ќо как бы ни «пугали» врачи последстви€ми бесконтрольного употреблени€ жирка, остановить обжор практически невозможно. »сследователи установили, что употребление жирной пищи в больших количествах сравнимо с наркотической зависимостью. ќказываетс€, жиры в организме активизируют механизм, который заставл€ет есть все больше и больше. ј причиной такому безобразию €вл€ютс€ особые молекулы организма — эндоканнабиноиды Ч по своему действию очень сходные с активными компонентами марихуаны Ч тетрагидроканнабинолами.

≈ще одно негативное свойство жиров Ч способность вызывать депрессивные расстройства. »спанские психиатры и диетологи на прот€жении шести лет проводили эксперименты с 1200 добровольцами. Ќа первом этапе каждого испытуемого проверили на психическую адекватность, зафиксировали его возраст и вредные привычки. Ќа прот€жении всего срока эксперимента в рацион участников вводили продукты, богатые транс-жирами, такими, как предлагают фаст-фуды. Ќаблюда€ за их жизнью и поведением, ученые зарегистрировали у 650 из них неоднократную клиническую депрессию. »менно эти люди больше других употребл€ли жирной пищи. Ќа основании эксперимента был сделан вывод, что чрезмерное употребление жиров почти на 50% увеличивает риск развити€ депрессивных состо€ний.

 азалось бы, что подобные данные должны раз и навсегда убедить во вреде жирной пищи. Ќо абсолютно исключать еЄ и рациона не стоит, потому что при недостатке жиров в организме в них начинают перерабатыватьс€ углеводы, причем не в самые полезные жиры. ќтсутствие жиров способно привести к общему нарушению обмена веществ, что оп€ть повлечет за собой и ожирение, и диабет, и прочие непри€тности. Ёто еще раз подтверждает, что все полезно в меру.