Ђ—оли не жалей, так есть веселейї?
Ђ—оли не жалей, так есть веселейї?
Ђ—оли не жалей, так есть веселейї?

—оль всегда занимала особое место в рационе человека. ≈й посв€щали пословицы, св€зывали с суевери€ми. Ќо с давних лет ведетс€ спор: полезна соль или вредна? ќдни люб€т подсаливать все подр€д и не представл€ют свое меню без соли, другие напрочь отказываютс€ от неЄ, счита€, что соль приносит лишь вред организму.  то же прав? » как правильно употребл€ть соль, чтобы не навредить здоровью?

¬ действительности все зависит от количества употребл€емой соли и от еЄ вида. —овершенно отказатьс€ от неЄ нельз€, так как натрий хлорид (соль) содержитс€ во всех секреци€х нашего организма (слезы, кровь, лимфа) и без него невозможен перенос питательных веществ, кислорода и даже движение мускулов. ѕри этом организм сам не вырабатывает соль, поэтому пополн€ть потраченное количество — необходимость.

—ама€ полезна€ дл€ человека Ч натуральна€ соль, не подверженна€ химической обработке, а лучше всего Ч морска€. „то касаетс€ поваренной соли, то еЄ употребление лучше свести к минимуму.

“аким образом, разумное количество соли совершенно безвредно дл€ человека. Ќо есть люди, которым соль противопоказана, так как еЄ употребление способствует задержке жидкости в организме, что увеличивает нагрузку на сердце, почки, провоцирует отеки и головные боли.

„тобы соль стала вашим союзником в сохранении здоровь€, употребл€йте суточную еЄ норму Ч 0,5–3г, причем в этот промежуток входит и вс€ скрыта€ соль уже в готовых продуктах. √лавна€ проблема спора о вреде и пользе соли Ц это невозможность отказатьс€ от привычки «пересаливать» пищу. „асто влечение к соли совершенно неоправданно, а привычку эту вызывают фаст-фуды, которые с детства искажают реальную потребность в соли. Ёто еще один аргумент за домашнюю еду, где вы самосто€тельно можете контролировать дозу соли в пище.

ƒл€ многих окунать в соль помидор, огурец, лук Ч всего лишь привычка. —тоит на какое-то врем€ дисциплинировать себ€ и отказатьс€ от вредной привычки, и нормальный показатель количества соли в вашем организме восстановитс€, что точно продлит ваше здоровье.