С каждым годом врачи фиксируют рост заболеваемости раком груди среди женщин. Фармацевты на сегодняшний день  разработали немало препаратов, предупреждающих или останавливающих болезнь. Однако специалисты утверждают, что большая роль в развитии заболевания отводится питанию. Если рацион женщины богат овощами, то это высокая гарантия не столкнуться с опасной болезнью.

Исследование включало 59 тысяч участниц, а в течение 12 лет было зафиксировано более тысячи случаев развития рака молочной железы.

Ученые отметили, что у женщин, потребляющих не менее двух овощей в день, заболеваемость раком груди была на 43% ниже, чем у женщин, которые ели менее четырех порций овощей в неделю.

Оказалось, что овощи предотвращают образование опухолей с негативным рецептором гормона эстрогена – это более агрессивные и смертельно опасные опухоли.

Кроме того, американские онкологи выделили конкретные овощи, которые могут играть более значимую роль в снижении риска рака молочной железы. Так, высокий уровень потребления крестоцветных овощей связан с явным защитным эффектом. К таким овощам относятся брокколи, зелень, капуста, которые являются источником глюкозинолатов, влияющих на метаболизм эстрогенов и детоксикацию ферментов в организме. Также и высокие порции моркови в рационе ежедневного питания помогают противостоять раку. Морковь содержит каротиноиды, которые, вероятно, уменьшают риск онкологического заболевания благодаря ее сильным антиоксидантным свойствам.

02.08.17