7 продуктов не дл€ сыроедени€
7 продуктов не дл€ сыроедени€
7 продуктов не дл€ сыроедени€

¬ последнее врем€ часто звучит призыв некоторых диетологов не поддавать некоторые продукты термообработки, чтобы таким образом сохранить больше полезных веществ в них. ќднако, чтобы избежать серьезных проблем, следует знать продукты, которые в сыром виде употребл€ть никак нельз€.

1.  урица

 уриное м€со считаетс€ диетическим, но готовить его нужно правильно. ћежду моментом, когда курицу забили на предпри€тии и прибытием ее на вашу кухню, с ее тушкой может произойти много интересного. —пециалисты утверждают, что куриное м€со очень подвержено нападению крохотных, незаметных глазу паразитов, которые попадут в ваш организм, если котлеты или филе будут недостаточно прожарены. » даже промывание курицы перед приготовлением в проточной воде не поможет избежать бактерий.

2. яйца

ќсобенно люб€т лакомитьс€ сырыми €йцами мужчины, полага€, что необработанный белок сделает их мускулы крепче. », кстати, это вполне справедливое ожидание. Ќо вместе с белком в организм может проникнуть сальмонелла, котора€ нечасто, но все же встречаетс€ в сыром желтке.

3.  осточки фруктов

 осточковые фрукты Ч насто€щий кладезь витаминов. Ќо и они та€т в себе опасность. ≈сли расколоть €дрышко персика, манго или абрикоса, то можно обнаружить белую и съедобную на вид массу. » она действительно вкусна€, но съедать ее не стоит. –азве что фрукт вы выудили из компота. ƒело в том, что в косточках фруктов содержитс€ амигдалин Ч вещество, которое при контакте с внешней средой становитс€ цианидом.  онечно, к отравлению приведет употребление большого количества косточек, но лучше поберечьс€.

4.  артофель

 то любит сырой картофель? “рудно таких найти. ’от€ некоторые люб€т, чтобы картофель был слегка недожаренным. ѕри этом полезно знать, что картофель своеобразно реагирует на солнечный свет. ѕод ультрафиолетом химикат, содержащийс€ в клубн€х, становитс€ токсичным. ”потребл€€ его в сыром виде, можно вызвать приступы тошноты и мигрени.

5. —винина

—овременные технологии проверки, казалось бы, позвол€ют без опаски употребл€ть свинину. ќднако не стоит злоупотребл€ть стейком- УrareФ, так как потенциал заразить человека чем-то вроди трихинеллеза, круглого черв€ или свиного цепн€.  стати, последний может вырастать до 6 м в длину в желудке свиньи, а значит, и человека.

6.  расна€ фасоль

“ак как фасоль готовитс€ очень долго, то есть веро€тность не доварить ее. ј полусырые фасолевые зерна могут стать причиной серьезного отравлени€, так как в фасоли содержитс€ токсин лектин. ѕеред готовкой фасоль необходимо замачивать в течение не менее п€ти часов.

7. Ћисть€ ревен€

–евень Ч вкусна€ начинка дл€ пирога, а также основа дл€ компота. Ќо есть его сырым не надо, хоть он имеет своеобразный и привлекательный вкус. » если стебли вреда не принесут, то в листь€х содержитс€ высокий уровень токсина щавелева€ кислота, котора€ может повредить почки, а это вполне может привести даже к летальному исходу.


22.05.2017