’олестерин: миф и реальность
’олестерин: миф и реальность
’олестерин: миф и реальность

—лово холестерин у многих сторонников здорового питани€ вызывает легкий ужас и стремление исключить его из своего рациона. “ак ли ужасен холестерин на самом деле?

’олестерин необходимо человеческому организму. Ёто жир (липид), который в основном образуетс€ в печени и имеет ключевое значение дл€ нормального функционировани€ организма. »з него образуетс€ желчь, котора€ способствует перевариванию пищи. ’олестерин входит в состав клеточных мембран, содержитс€ в миелинових волокнах, которые передают нервные импульсы, защища€ их. ¬ конце концов, из холестерина образуютс€ гормоны кори надпочечников, половые гормоны.

ѕри недостатке холестерина у человека ухудшаетс€ пам€ть, также это может вызвать депрессию и даже побудить человека к суициду.

’олестерин, который мы получаем вместе с пищей, никак нам не вредит. Ѕолее опасен тот, который синтезируетс€ внутри нас. ≈сли в организме есть равновесие между холестерином и его антогонистами (веществами, удерживающими его в растворенном состо€нии) Ц это здоровый организм. “акими Ђудерживател€миї €вл€ютс€ фосфолипиды. “ак, в курином €йце холестерин сбалансирован с лецитином, витаминами и другими веществами, которые направл€ют действие холестерина в правильном направлении. ≈сли это равновесие нарушаетс€, в организме возникают проблемы. ѕоэтому дл€ профилактики, например, атеросклероза, не стоит исключать холестериновые продукты из рациона, в то же врем€ нельз€ переедать и вредить печени. ¬едь атеросклероз Ц это болезнь не только сосудов, но печени.

 



09.03.2022