ак употребл€ть свежевыжатый сок?
 ак употребл€ть свежевыжатый сок?
 ак употребл€ть свежевыжатый сок?

 огда мы слышим словосочетание Ђсвежевыжатый сокї, то думаем не столько о вкусе, сколько о пользе. Ќо всем ли полезен такой сок?  ак его делать правильно, чтобы не навредить организму. 

1. —вежевыжатый сок нельз€ пить натощак

Ёто касаетс€ даже тех, у кого крепкий и здоровый желудок. ƒело в том, что свежий сок Ч это сильно концентрированный раствор, в том числе фруктовых кислот, которые могут вызвать не просто дискомфорт в области желудка, но и негативно повли€ть на работу желчного пузыр€ и поджелудочной железы. ¬ результате получите боль, изжогу, горечь во рту.

¬ некоторых случа€х после одного-двух приемов сока натощак может развитьс€ хроническое обострение заболеваний пищевого тракта.

¬ идеале сок должен быть разбавлен водой хот€ бы на треть. ¬ таком виде он станет гораздо менее агрессивным по отношению к слизистым пищеварительного тракта.

Ќо сок из капусты или огурца можно ничем не разбавл€ть. ќгурец и без того на 90% состоит из воды. ј сок белокачанной капусты рекоменуют даже люд€м с гастритом из-за содержащегос€ в нем витамина U, который оказывает регенерирующее действие на слизистую желудка.

2. Ќеобходимо учитывать особенности каждого сока

ѕо правилам приема самым сложным считаетс€ свекольный сок. “ак как в нем слишком высока€ концентраци€ активных веществ, рекомендуетс€ после отжима дать ему ферментироватьс€: оставить в керамической посуда в холодильнике на 1-2 часа. ѕринимать только в разбавленном виде 1:3.

ћорковный сок также имеет свои правила приема. „тобы получить из него не только бета-каротин, но и витамин ј, не забудьте перед употреблением добавить в него сливки или несколько капель любого растительнного масла. ∆ир помогает переходу бета-каротина в активную форму витамина ј.

√ранатовый сок лучше пить через трубочку, так как он способен изменить цвет зубов.

3. —уществуют противопоказани€ дл€ соков-фреш

“ак, €блочный сок может вызвать реакцию у людей, имеющих аллергию на пыльцу весенних деревьев, в частности на березу. Ёто может про€витьс€ зудом в области глаз, носа, бол€ми в области желудка. ¬ этом случае о сока, к сожалению, придетс€ отказатьс€.

“оматный и свекольный сок могут спровоцировать цистит у женщин, склонных к образованию камней в почках. “ака€ же реакци€ возможна при посто€нном приеме соков, богатых витамином — Ч апельсинового, овощного с содержанием сока болгарского перца. √рейпфрутовый сок может нарушать действие некоторых лекарств, так как он богат фуранокумаринами и флавоноидами, которые блокируют работу печеночного фермента. ¬ результате концентраци€ лекарства остаетс€ высокой слишком долго, что может негативно отразитьс€ на здоровье.

4. Ќе следует смешивать более трех ингредиентов

—мешивать соки можно и полезно, и даже овощные и фруктовые. ќднако будет минимум пользы, если смешать сразу больше трех видов сока.

5. ѕринимать фреш-соки надо по расписанию

–ежим приема витаминного сока такой: фреш употребл€ют в коротких промежутках между основными приемами пищи или в качестве десерта. Ѕолее двух раз в день пить свежевыжатый сок не следует.