—тоит ли есть хлеб на завтрак?
—тоит ли есть хлеб на завтрак?
—тоит ли есть хлеб на завтрак?

—егодн€ существует противоречивые мнени€ относительно того, включать ли в завтрак хлеб? ћногие полагают, что хлеб Ч это т€жела€ пища, а потому не пригодна дл€ завтрака. Ќо диетологи увер€ют, что завтрак, состо€щий из полезных злаков, например, €чменных или ржаных булочек, гарантирует нормальную регул€цию уровн€ сахара в крови на прот€жении всего дн€.

÷ельнозерновые продукты обладают уникальной комбинацией: низкий уровень гликемического индекса, который отражает скорость, с которой углеводсодержаща€ пища всасываетс€ в кровь, и содержание медленно усваиваемых углеводов.

ƒанное открытие было сделано шведскими учеными. »звестно, что уровень сахара в крови €вл€етс€ нестабильным у людей, страдающим диабетом, ожирением, сердечно-сосудистыми заболевани€ми. Ёти болезни, как правило, €вл€ютс€ возрастными. Ќо продукты из цельной пшеницы помогают противосто€ть данным заболевани€м, св€занным с неправильным рационом питани€ и образом жизни. “акже пища с низким уровнем гликемического индекса улучшает периодические расстройства пам€ти и умственной активности.

¬ ходе исследовани€ было установлено, что только комбинаци€ низкого уровн€ индекса и медленно усваиваемых углеводов делают некоторые продукты прекрасным оружием в борьбе с повышенным уровнем сахара в крови.

—ледует знать, что некоторые злаки при нагревании (при переходе в кашеобразное состо€ние) тер€ют свои полезные свойства.

Ѕыло доказано и то, что продукты из цельных сортов пшеницы способствуют эффективному противосто€нию метаболическому синдрому, который €вл€етс€ одной из главных угроз диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.



18.01.2022