Всем известно, что жирные продукты — это враг фигуры и здоровья в целом. Но следует знать, что жир жиру рознь. Жир может быть как вредным, так и полезным.

Присутствие полезных жиров в рационе — необходимое условие поддержания здоровья. Жир необходим организму для нормального функционирования.

Но если употреблять нездоровые жиры, это может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Насыщенные жиры содержатся в животной пище — мясо, яйца, молочные продукты. Такие жиры способствуют засорению артерий, так как повышают уровень «плохого» холестерина. Наиболее опасны транс-жиры, которые содержатся в маргарине, печенье, чипсах и т. п. Кроме того, что они повышают уровень «плохого» холестерина, также снижают уровень «хорошего».

Полезные жиры, такие как рыбий жир, весьма полезны для здоровья. Мононенасыщенные жиры содержатся в жирной морской рыбе, орехах, оливковом масле. Такие жиры помогают организму перерабатывать витамины и минералы, положительно влияют на баланс холестерина в организме.

Чтобы выбрать полезный продукт, при покупке обращайте внимание на тип жиров, содержащихся в нем. Жиры, которые остаются жидкими при комнатной температуре, обычно полезны для организма, а твердые — вредны.