Пирожки, булочки и плюшки из сдобного теста — самое большое лакомство для многих людей. Но диетологи напоминают, что употребление сдобы способствует накоплению большого количества энергии в виде жировых отложений. Возможно ли сделать так, чтобы булочки, торты и кексы не портили фигуру?

Специалисты говорят, что польза выпечки зависит от состава теста. Насыщенное жирами и сахаром тесто, конечно, вряд ли принесет много пользы здоровью. Замечено, что люди, употребляющие много сдобы, как правило, имеют лишний вес.

Объясняется это тем, что углеводы, содержащиеся в муке, достаточно долго перевариваются организмом. В сдобное тесто, помимо «медленных» углеводов добавляются «быстрые», большое количество которых присутствует в жирах в сахаре. Это значит, что всевозможные изделия из сдобного теста способствуют накоплению большого количества энергии в виде жировых отложений.

Эксперты дали несколько советов, как выпечку сделать полезной.

1. Если выпечка предназначена для детей, то в ней лучше не использовать маргарин, вместо него следует взять сливочное масло или же комбинировать его с растительным.

2. Если кто-то из домочадцев не любит полезных продуктов, то их можно измельчить и добавить в тесто. Так, дети не замечают в выпечке творог или овощи.

3. Жареное тесто можно употреблять только взрослым, а для переваривания детским организмом это слишком тяжелый продукт. Если готовить для ребенка, лучше пирожки выпекать в духовке.

Как бы вы не любили пирожки, надо постараться держать себя в руках и не есть выпечку слишком часто в неограниченном количестве, в противном случае лишний вес гарантирован.