ѕочему плакать от лука полезно?
ѕочему плакать от лука полезно?
ѕочему плакать от лука полезно?

 аждому из нас хот€ бы раз в жизни приходилось плакать при нарезке лука.  онечно, можно вз€ть керамический нож, и тогда лук можно спокойно разделать без слез. Ќо, во-первых, мало кто может похвастатьс€ наличием в доме таких ножей, во-вторых, это лишит организм такого полезного действи€ луковых слез.

≈сли мы нарезаем лук обычным ножом, то нарушаем целостность луковых клеток. ¬ результате вещества, хран€щиес€ в разных клетках и отличающиес€ по составу, смешиваютс€, образу€ луковый газ, содержащий серу. »менно этот газ €вл€етс€ причиной наших слез.  огда луковый газ начинает улетучиватьс€, он попадает на слизистую оболочку глаз, котора€ раздражаетс€, и образуютс€ слезы.

—ерный луковый газ смешиваетс€ со слезами, в результате образуетс€ серна€ кислота, котора€ и вызывает жжение. Ёто жжение, в свою очередь, стимулирует выработку слез. –азрушить этот замкнутый круг может только прекращение выделени€ лукового газа или прекращение выделени€ слез.

Ќо плакать от лука очень полезно. —леза, выдел€юща€с€ в процессе обработки лука, уничтожает микробов, то есть слезы воздействуют на оболочку глаза как бактерицидное средство. ѕоэтому отложите керамические ножи в стороны, если вам предстоит резать лук, а лучше поплачьте немного на здоровье. 

15.08.2016