—пеции и пр€ности против диабета
—пеции и пр€ности против диабета
—пеции и пр€ности против диабета

—пеции и пр€ности Ц удивительные добавки к блюдам, которые не только улучшают вкус, но и оказывают положительное вли€ние на здоровье. ћногие травы содержат больше антиоксидантов, чем фрукты и овощи. Ќедавно ученые вы€снили, что травы способны защищать от поражени€ тканей и воспалений, которые вызывает главный симптом диабета Ц повышенный уровень сахара в крови.

јмериканские ученые исследовали 24 вида специй и обнаружили, что помимо высокого содержани€ антиоксидантов, они отлично преп€тствуют образованию веществ, повреждающих ткани при диабете. јвторы исследовани€ по€снили, что если уровень сахара в крови повышен, в организме запускаетс€ процесс присоединени€ сахара к молекулам белка. ѕолученные в результате вещества активизируют иммунные реакции, что вызывает воспалени€ и поражени€ тканей при диабете.

”ченые обнаружили пр€мую св€зь между содержанием фенола в специ€х и их способностью предотвращать воспалительные процессы.

¬ качестве примера исследователи привели биологическую активность корицы. ќказалось, что экстракт корицы снижает содержание сахара в крови после еды у грызунов и людей.

»сследовани€ показали, что в составе таких специй, как корица и гвоздика, содержитс€ 18% и 30% фенола от сухого веса. ”ченые также отмечают, что кажда€ специ€ содержит свой тип фенола, все они по-разному воздействуют на организм, поэтому разнообразие специй в рационе принесет максимальную пользу.

 роме того, эксперты утверждают, что снижение уровн€ сахара в крови способствует уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний, св€занных с диабетом.

“аким образом, ученые советуют готовить блюда не с солью, у которой не вы€влено антиоксидантных свойств, кроме того, она повышает давление, а с разнообразными специ€ми. Ёто не только придаст пикантный вкус блюдам, но и принесет максимальную выгоду здоровью.