В начинающийся сезон овощей не лишним будет напомнить о пользе их применения. Среди съедобного растительного разнообразия диетологи советуют обратить особое внимание на капусту. По их мнению, капуста полезна от кочерыжки до последнего листочка, а приготовить из нее можно большое количество блюд.

Капуста – богатый источник витамина С, необходимого для работы иммунной системы, для здоровья кожи и волос.

Витамин А способствует росту клеток, укрепляет волосы и улучшает состояние кожи, что особенно важно в старшем возрасте. Также витамин А необходим для здоровья глаз.

Капуста содержит большое количество фитодобавок, которые помогают выводить из организма токсины и свободные радикалы, провоцирующие развитие рака. Также они снижают уровень холестерина, способствуют улучшению работы сердца и сосудов. Фитодобавки защищают организм от аллергенов, поэтому полезны всем, кто страдает аллергией или астмой.

Капуста насыщена железом, без которого не могут функционировать красные кровяные тельца, транспортирующие кислород. При дефиците в организме кислорода мы ощущаем усталость и недостаток концентрации. В период беременности железо необходимо для нормального развития организма и мозга ребенка.

Капуста также является богатым источником витамина Е. Этот витамин необходим для нормального усвоения организмом витаминов С и А. кроме того, витамин Е принимает активное участие в мужской и женской репродуктивной системе.

Как видите, капуста обладает целым рядом полезных свойств, что делает этот овощ незаменимым в нашем рационе.