У современного человека постоянно возникают проблемы с витаминами. Состояния авитаминоза, гиповитаминоза и гипервитаминоза связаны с витаминами, но каждое с конкретным их количеством в организме.

Авитаминоз — полное отсутствие витамина, поступающего с пищей. На сегодняшний день такое состояние практически не встречается, так как пищевая промышленность уже вышла на высокий уровень развития. Но еще пару сотен лет назад моряки при длительном плавании часто сталкивались с отсутствием витамина С, что вызывало такую болезнь как цинга.

Еще одно проявление авитаминоза — рахит, что связано с отсутствием или серьезным недостатком в организме витамина D.

Таких примеров болезней в истории человечества множество, но современному человеку не стоит их опасаться.

А вот с чем сегодня сталкиваются люди, так это гиповитаминоз.

Гиповитаминоз — временный недостаток витаминов. Данное состояние время от времени, а особенно в сезон снижения количества витаминов в продуктах, диагностируется почти у каждого человека. Как правило, это характерно для весны.

И даже если человек будет питаться обычным образом, даже потребляя больше фруктов и овощей зимой, из-за низкого количества витаминов в них, снижается и обычное их поступление в организм. В результате организму начинает не хватать тех или иных витаминов.

Коварство гиповитаминоза в том, что он не имеет таких клинических проявлений, как авитаминоз, поэтому его сложно диагностировать.

Но в современном мире практически решена проблема не только авитаминоза, но и гиповитаминоза.

Решить проблему гиповитаминоза можно путем приема витаминных комплексов. Не все знают о том, что в промышленности применяют специальные живые бактерии. Поэтому нельзя утверждать, что витаминные комплексы полностью искусственные. И даже полностью искусственные витамины обладают теми же свойствами, что и натуральные, так как у них идентичный химический состав и структура.

Тем не менее, есть возможность решить проблему гиповитаминоза без применения синтетических витаминных комплексов. Для этого, прежде всего, необходимо кардинально изменить рацион питания. Однако при этом нужно учитывать один момент. В современной жизни с ее сумасшедшим темпом, человеку стало нужно меньше пищи для обеспечения себя энергией. Если же питаться много, то начинает накапливаться лишний вес. Получается, что вместе со снижением количества употребляемых калорий, человек стал получать меньше витаминов.

Чтобы решить эту проблему, на полках магазинов можно сегодня найти витаминизированные продукты: витаминизированный хлеб, соки и т. д. Конечно, чаще всего витаминизация этих продуктов производится путем добавления синтетических витаминов, но, с другой стороны, это не отдельный прием витаминных препаратов.

Не менее серьезная проблема современности — гипервитаминоз, или избыток витаминов. Возникает он при обильном применении в пищу продуктов, богатых витаминами или при употреблении витаминных комплексов в течении длительного времени.

Казалось бы, чем плох переизбыток витаминов? Данное состояние может вызвать понос, кожные высыпания и самое опасное — поражение почек. Именно через почки организм выводит этот избыток с мочой.

Стоит учесть и то, что жирорастворимые витамины способны накапливаться в организме на длительное время. С одной стороны, это дает возможность накопить, например, витамин С на полгода, с другой — накопление способно вызвать серьезные нарушения организма. Так что подумайте, стоит ли заниматься накоплением витаминов на зимне-весенний период. Например, переизбыток витамина А в два раза повышает риск переломов при неудачном стечении обстоятельств, так как избыток витамина А снижает плотность костной ткани.

Все это говорит о том, что для профилактики дефицита витамином в весенний период следует разнообразить свое меню или провести курс приема витаминного комплекса. При этом следует знать меру и придерживаться рекомендуемых дозировок.