Сегодня, покупая фрукты и овощи, мы почти уверенны, что они содержат пестициды. Сельское хозяйство активно использует эти вещества для увеличения урожая, для защиты растений от болезней и вредителей. Но как быть с нашим здоровьем, которое пестициды разрушают?

Избавиться от химии на поверхности плодов можно. Хотя просто помыть их водой – не до конца выполненная задача.

Почти все пестициды, используемые для обработки сельхозкультур, призваны быть удобными в первую очередь для фермеров. Коварство их в том, что они не видные невооруженным глазаом и их нельзя почувствовать на поверхности культур. Предлагаем пошаговую инструкцию безопасного удаления химических веществ с овощей и фруктов.

1.       Удаление вредных бактерий

Промойте плоды в кислой воде в течение 2-3 минут. Для этого в литр воды добавьте примерно полстакана уксуса (лучше винный или яблочный) или 2-3 столовые ложки лимонной кислоты.

2.       Удаление пестицидов

Выньте овощи и фрукты из кислой среды и промойте их в щелочной среде еще 2-3 минуты. Для этого в литр воды добавьте 1 ст. ложку пищевой соды. Вы увидите, как вода изменит свой внешний вид. В зависимости от используемого фермерами вещества, она станет мутной или приобретет желтый оттенок, а на поверхности часто появляется жирная пленка.

3.       Промойте овощи в чистой воде

Вся процедура займет считанные минуты, зато таким образом вы позаботитесь о здоровье ваших близких. Всего лишь небольшое количество лимонной кислоты или уксуса и соды. Очистку плодов от пестицидов после покупке следует сделать привычкой.

Но помните, что данный метод очистки не следует применять к фруктам, которые требуют перед употреблением снятия кожуры (бананы и цитрусовые).

Идеально употреблять фрукты и овощи, выращенные на химически не обработанном участке, как альтернатива может быть огород на подоконнике или на балконе, где можно вырастить как минимум экологически чистую зелень.