Для многих людей трапеза в ресторанах и фаст-фудах заканчивается чашечкой кофе. Но американские ученые пришли к неутешительному выводу, что такое сочетание продуктов опасно для здоровья. Гамбургеры, картофель фри, хот-доги, блюда из жирных сортов мяса становятся вдвойне опаснее, когда мы запиваем их кофе.

Это связано с тем, что при запивании жирной пищи кофеином, уровень глюкозы в крови достигает критических показателей, приближаясь к показателям пациентов с риском развития сахарного диабета второго типа.

Учеными был проведен эксперимент, в ходе которого добровольцам давали выпить жировой коктейль, специально созданный исследователями. Именно с помощью такого специально разработанного напитка оказалось возможным смоделировать процесс, происходящий в нашем организме, когда мы поглощаем жиры. Затем участники пили кофе и через шесть часов напиток с сахаром.

В  результате эксперимента оказалось, что у участников уровень глюкозы в крови стал на 32% выше того, который был до употребления коктейля.

Исследование также дало основание ученым говорить, что насыщенные жиры влияют на способность выводить сахар из крови, а комбинация жирной пищи и кофеина еще опаснее. Если же сахар остается в нашей крови длительное время, это может негативно повлиять на здоровье внутренних органов.