¬олшебна€ сила кардамона
¬олшебна€ сила кардамона
¬олшебна€ сила кардамона

ѕопробовав кардамон однажды, вы навсегда запомните и полюбите этот сладковато-терпкий вкус и пр€ный аромат. ј узнав его пользу дл€ организма, сделаете его об€зательным составл€ющим своего рациона.

—уществует два вида кардамона Ц черный и зеленый. –одиной черного кардамона €вл€етс€ јвстрали€ и тропическа€ јзи€, его аромат более сложный и сильный. «еленый, как правило, растет в »ндии и ћалайзии. ≈диного мнени€ среди специалистов относительно полезности черного или зеленого нет. — древних времен кардамон считаетс€ ценной специей, как с точки зрени€ его свойств, так и за счет его трудоемкого выращивани€.

¬ чем польза кардамона? —емена этой пр€ности содержат:

- 3-8% эфирного масла, богатого такими веществами как амидон, терпинеол, цинеол, лимонен и борнеол, жирные масла и сложные эфирные;

- витамины ¬1, ¬2, ¬3 и витамин —;

- углеводы, белок, пищевые волокна;

- цинк, магний, фосфор, кальций, натрий, калий, медь, марганец, железо.

≈ще древние восточные целители заметили, что кардамон способствует активности и €сности ума, улучшает мозговое кровоснабжение, стимулирует работу сердца, подымает настроение.

«еленый кардамон используетс€ как эффективный освежитель дыхани€, достаточно разжевать лишь 2-3 зернышка.  стати, это же поможет сн€ть утреннюю слабость, облегчит состо€ние при переедании.

 ардамон Ц отличное средство дл€ борьбы с лишним весом, излечивани€ застарелого ожирени€. „тобы добитьс€ быстрого эффекта, достаточно просто посыпать зернами кардамона каждый прием пищи.

” кардамона одновременно сладкий и острый вкус. ќн питает плазму, кровь, костный мозг, нервные клетки, полезен дл€ пищеварительной, мочеполовой, дыхательной, кровеносной и нервной системы.  ардамон входит в состав противопростудных чаев.

Ќо добавл€ть кардамон в блюда надо осторожно, потому что это сильна€ пр€ность. „етверть чайной ложки кардамона  вполне достаточно дл€ ароматизации блюда на 5-6 человек.

 ардамон примен€ют при простуде, кашле, бронхите, астме, плохом пищеварении, несварении желудка. “акже он используетс€ дл€ лечени€ предстательной железы и укреплени€ селезенки.

ѕри добавлении в кофе кардамон устран€ет токсичность кофеина.

≈сли прополоскать рот настоем кардамона и корицы, можно избавитьс€ от фарингита, хрипоты, защититьс€ от гриппа.  ардамон также обладает обезболивающим свойством, помогает ун€ть зубную и ушную боль.

÷елительные свойства кардамона можно называть бесконечно, но еще лучше просто употребл€ть его с любимыми блюдами и напитками и оставатьс€ здоровым!