Ђ’орошиеї бактерии не люб€т фаст-фуд
Ђ’орошиеї бактерии не люб€т фаст-фуд
Ђ’орошиеї бактерии не люб€т фаст-фуд

ћикробы €вл€ютс€ неотъемлемой частью нашей жизни. ќни живут в полной темноте в нашем кишечнике и терпеть не могут вредную еду. —отни миллиардов полезных микробов помогают переваривать пищу и поддерживают здоровье.

Ќесмотр€ на множественные исследовани€ биологов и медиков, мы все еще не знаем, как микробы вли€ют на нашу жизнь. Ќо известно, что они составл€ют 2% веса человека (до 1,5кг). Ѕолее того, бактериальных клеток в нас в 15 раз больше, чем собственных, и несут они более 3 млн. генов. ”ченые установили, что человек €вл€етс€ ход€чей колонией бактерий. Ѕез этих Ђхорошихї бактерий нам пришлось бы непросто, ведь они защищают нас от других, смертельно опасных.

ћногочисленные исследовани€ показали, что антибиотики разрушительно действуют на полезные бактерии, даже самый щад€щий курс антибиотиков уничтожают бактерии в кишечнике. » хот€ со временем количество бактерий восстанавливаетс€, а вот качество, разнообразие микробов становитс€ беднее. ¬ лабораторных услови€х на мышах было доказано, что с таким бедным набором штаммов бактерий животные были более склонны к ожирению, сахарному диабету и метаболическому синдрому.

“аким образом, в последние годы было неоднократно доказано, что микроорганизмы в кишечнике могут работать в обе стороны: Ђплохиеї провоцируют болезни, Ђздоровыеї - помогают выздороветь.

»сследовани€ на мышах показали, что при питании вредной пищей практически полностью мен€лс€ микробиотический состав желудка. ’от€ отчасти ситуацию исправл€ли пробиотики.

≈ще в одном исследовании представителей одного африканского племени в течение двух недель кормили едой из фаст-фуда, а группу афроамериканцев попросили питатьс€ бобами и овощами из рациона дикарей. ¬ результате люди из племени оказались близки к развитию диабета, а вот у афроамериканцев показатели значительно улучшились. ” обеих групп значительно изменилась кишечна€ флора.

”ченые установили, что при регул€рном питании в фаст-фудах кишечна€ флора почти полностью разрушаетс€, кишечные бактерии, призванные сдерживать воспалени€, вымирают, и в целом разнообразие микроорганизмов уменьшаетс€ на 40%, что дл€ организма €вл€етс€ критическим показателем. » даже через две недели после отмены фаст-фудного питани€ микрофлора не восстанавливаетс€!

»сследователи также обнаружили отличие в разнообразии кишечных бактерий у городских и сельских жителей, у последних оно было значительно богаче за счет большего употреблени€ растительной пищи, кисломолочных продуктов.

¬от и получаетс€, что мы сами хоз€ева наших бактерий и должны обеспечивать из разнообразной здоровой пищей.