Берегитесь, сладкоежки и любители булочек! Исследователи обнаружили, что люди в возрасте после 70 лет, рацион которых богат «углеводными» и сладкими продуктами, в четыре раза больше рискуют приобрести умственные расстройства.

Данное исследование подчеркивает важность сбалансированной диеты. Диетологи утверждают, что важно употреблять здоровые порции белков, углеводов, жиров и сахара, так как каждый из этих ингредиентов играет важную роль в работе организма.

Исследователи собрали информацию о 1230 пациентах в возрасте 70-89 лет, которые сообщили, что предпочитали есть на протяжении предыдущего года. Умственные способности испытуемых были оценены экспертной панелью докторов, медсестер и нейропсихологов. Из них всего 940 не показывали признаков наличия умственных нарушений, этих людей попросили вернуться для оценки их когнитивных способностей в будущем. Приблизительно через год 200 из них проявили признаки ухудшения умственных способностей: проблемы с памятью, речью, мыслями, выходившими за рамки нормы их возраста.  

Оказалось, что те, кто употреблял больше углеводов в начале исследования, почти в два раза имели больше шансов на снижение умственных способностей, чем люди, ограничивающие содержание углеводов в своем питании. Участники, которые употребляли много сахара, в 1,5 раза чаще испытывали снижение умственных способностей, чем те, кто умеренно употреблял сладкое.

Участники, диета которых была богата жирами, на 42% реже испытывали нарушение когнитивных способностей, а люди, предпочитающие белки, испытывали эти симптомы на 21% реже.

Ученые объясняют, что высокое содержание углевода может привести к таким проблемам как нарушение метаболизма глюкозы и инсулина. Что касается сахара, то он питает мозг, поэтому его умеренное количество не так страшно. Но при повышенных дозах сахара мозг теряет способность к его использованию, как это происходит при диабете 2 типа.