акие овощи могут заменить м€со?
 акие овощи могут заменить м€со?
 акие овощи могут заменить м€со?

 ак правило, люба€ диета предполагает ограничение м€са в рационе. Ќо так как м€со €вл€етс€ основным источником белка, отказ от него может отразитьс€ на здоровье. ¬ то же врем€ диетологи утверждают, что некоторые овощи содержат много белка.

ќвощи с содержанием белка Ч уникальна€ растительна€ замена м€су. Ќо надо помнить, что в м€се содержатс€ незаменимые аминокислоты, потому становитьс€ вегетарианцем не стоит. ѕри регул€рном употреблении в пищу содержащих белок овощей, можно все-таки значительно снизить употребление м€са. ќсобенно это полезно дл€ тех, кто соблюдает диету ради снижени€ веса.

—одержащие белок овощи в буквальном смысле омолаживают организм. ѕриводим список овощей, которые наполн€т ваш организм энергией и помогут сохранить крепкое здоровье.

1. √орох

Ётот зеленый овощ Ч идеальный источник белка. ћногие его добавл€ют в салаты и супы.  роме дополнени€ вкуса, он еще и украшает блюда. √орошек Ч один из самых доступных растительных белков в природе. ≈сли хотите обогатить свой рацион белками, добавл€йте в блюда горсть гороха.

2.  апуста

Ѕез капусты вообще сложно себе представить диету. Ётот суперпродукт содержит противо€звенный витамин U, а также полезную клетчатку, витамины и много белка.

3. Ўпинат

Ўпинат содержит полезные дл€ глаз антиоксиданты Ч лютеин и зеаксантин. Ќо этот овощ также €вл€етс€ отличным источником белка. Ўпинат Ч природный поливитамин и растительный белок.

4. Ѕрокколи

ћногочисленные исследовани€ показали, что регул€рное употребление брокколи защищает от многих видов рака. Ётот овощ также богат клетчаткой, антиоксидантами, минералами и белками. Ѕрокколи можно употребл€ть в сыром, отварном, запеченном виде как основное или дополнительное блюдо.

5. ѕророщенна€ пшеница

ѕольза пророщенных зерен пшеницы давно известна. ѕророщенные зерна богаты хлорофиллом, витаминами, минералами и белками.  стати, пророщенные зерна могут стать вкусным и красочным дополнением к салатам, бутербродам и супам. ѕолезно и вкусно смешать несколько видов пророщенных зерен Ч это будет сумасшедший белковый микс.

6. √рибы

√рибы с твердой текстурой примен€ют дл€ приготовлени€ вкусных и полезных блюд. √рибные белки похожи на м€сные. »х вкусно готовит на гор€чем гриле, полива€ оливковым маслом.  огда они будут готовы, присыпьте их сверху измельченным чесноком или петрушкой. ќсобенно хорошо это блюдо сочетаетс€ с €ичницей.

7. Ѕрюссельска€ капуста

Ётот овощ содержит не только много клетчатки, но и белка. ≈е можно поджарит, подсолить, а сверху присыпать тертым соком.

8. јртишоки

≈ще в ƒревнем –име артишоки дарили воинам чувство сытости и способствовали скорейшему восстановлению сил. —ытные артишоки могут выступать даже в качестве основного блюда.

9.  укуруза

ѕомимо клетчатки и углеводов, кукуруза богата белком.  укурузу можно употребл€ть как в отварном виде, так она может быть законсервирована и заморожена дл€ межсезонь€.

Ѕольшой плюс овощей, содержащих белки, в том, что они могут употребл€тьс€ и летом, и зимой, так как сохран€ют свои свойства как в замороженном, так и в консервированном виде.