6 причин полюбить гречку
6 причин полюбить гречку
6 причин полюбить гречку

√речка Ч одна из любимых каш, котора€ пользовалась особой любовью еще у наших предков. —уществует множество рецептов с использованием этой медоносной круп€ной культуры. Ќо гречка хороша не только вкусом и ароматом, но также своими полезными и целебными свойствами.

1. Ѕелок гречки по содержанию незаменимых аминокислот приближаетс€ к продуктам животного происхождени€, а потому считаетс€, что способен заменить м€со. ѕри этом усваиваетс€ гречнева€ каша намного лучше.

2. √речка способствует нормализации уровн€ сахара в крови. ѕосле употребление гречки уровень сахара повышаетс€ постепенно, а не скачкообразно, как при употреблении других углеводсодержащих продуктов.

3. Ѕольшое содержание фолиевой кислоты в гречке повышает устойчивость организма к неблагопри€тным факторам внешней среды.

4. √речиха Ч чуть ли не единственное растение, которое не удалось геномодифицировать, а потому она экологически чиста€. ќна не содержит нитраты, пестициды и гербициды, так как это растение просто не нуждаетс€ в химической подпитке, а прекрасно развиваетс€ без удобрений, а с сорн€ками и вредител€ми справл€етс€ самосто€тельно.

5. «ащита от рака Ч одно из важнейших свойств гречневой крупы. ‘лавоноиды, вход€щие в ее состав, преп€тствуют росту опухолей, что особенно важно в услови€х современной экологической обстановки. “акже употребление гречки снижает риск развити€ тромбоза, очищает сосуды от Ђплохогої холестерина, преп€тсвует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

6. √речка богата такими минеральными веществами:

- пищевыми волокнами Ч 37,7%,

- витамином ¬1 Ч 28,7%,

- витамином ¬6 Ч 20%,

- витамином –– Ч 36%,

- магнием Ч 50%,

- калием Ч 15,2%,

- фосфором Ч 37,3%,

- железом Ч 37,2%,

- цинком Ч 17,1%,

-медью Ч 64%,

- марганцем Ч 78%,

- селеном Ч 15,1%,

- молибденом Ч 49,1%,

- бором Ч 17,5%,

- кремнием Ч 270%,

- кобальтом Ч 31%.