акое м€со самое вредное?
 акое м€со самое вредное?
 акое м€со самое вредное?

ѕредставить рацион человек без м€со довольно сложно. —тремление к здоровью заставл€ет некоторых людей переходить на вегетарианскую пищу, но большинство все-таки не собираютс€ отказывать себе в удовольствии полакомитьс€ м€сом, несмотр€ на все предостережени€ медицины о его вреде.

»сследователи вы€снили, что красное м€со любого вида вредно дл€ организма в больших количествах. Ёксперты анализировали рацион питани€ 110 тыс€ч человек на прот€жении 20 лет, чтобы определить, насколько вредным €вл€етс€ м€со дл€ организма человека.

„тобы пон€ть вли€ние красного м€са на здоровь€, его добавл€ли всего 100 г в порцию. ѕри таком рационе риск смерти возрастал на 13%. ƒополнительна€ же порци€ м€са в виде бекона повышала риск смерти до 20%.

Ќо когда м€со замен€лось другими продуктами, риск смерти снижалс€. “ак, употребление орехов вместо красного м€са снижало риск смерти на 19%.  роме того, м€со птицы вместо красно снижало риск на 14%. “е же, кто м€со заменил молочными продуктами и бобовыми, снизили смертность на 10%, рыба Ч на 7%.

¬ то же врем€ самым вредным м€сом ученые назвали жареную курицу. »менно этот продукт был причиной вспышек отравлени€ и заболеваний желудка.

¬торое место в этом рейтинге медики отдали гов€жьему фаршу. ƒалее расположились м€со индейки, свиной стейк и колбаса.

–езультаты исследовани€, проведенные французскими учеными, показали, что наиболее вредное м€со Ч это свинина, баранина и гов€дина. ѕри этом, самой вредной дл€ организма €вл€етс€ свинина, если ее порци€ превышает 160 г в день. ƒело в том, в свинине содержитс€ гормон роста, который провоцирует воспалени€, набухание тканей. Ѕаранина же противопоказана люд€м с артритом и люд€м пожилого возраста. Ѕаранина способствует накоплению бактерий на кост€х, если употребл€ть ее в больших количествах.

ќднако ученые утверждают, что любое м€со в умеренных количествах не нанесет значительного вреда здоровью.