ак не спровоцировать аллергию?
 ак не спровоцировать аллергию?
 ак не спровоцировать аллергию?

јллерги€ Ч одно из самых распространенных заболеваний человечества. ѕо статистике, каждый п€тый житель планеты страдает какой-либо формой аллергии.

—имптомы аллергии описаны еще древнеегипетскими врачами, но разобрались в ней и обратили на нее внимание врачи лишь в ’’ веке.

јллерги€ Ч чрезмерна€ иммунна€ реакци€ организма на относительно безвредные вещества (антигены). ¬озникает аллерги€, когда организм начинает отвечать на поступление антигенов образованием особых молекул (антител), которые способны вооружать клетки тканей механизмом дальнейшего распознавани€ антигенов. » когда антиген повторно попадает в организм, клетки начинают реагировать, что приводит к таким аллергическим про€влени€м как отек тканей, раздражение периферических нервных окончаний (зуд), сокращение гладких мышц (астма) и т. п.

ћеждународна€ статистика говорит о том, что за последние два дес€тилети€ заболеваемость аллергией возросла в 3-4 раза. Ёксперты утверждают, что такой резкий всплеск заболеваемости св€зан с усилением аллергенной нагрузки на человека, а также с изменением его способности реагировать на такую нагрузку.

—егодн€ факторов риска дл€ развити€ аллергии очень много: плоха€ экологи€, нерациональное питание, неадекватна€ лекарственна€ терапи€, регул€рные стрессы, малоподвижный образ жизни, изменени€ климата, повсеместное использование синтетики. ¬се это приводит к тому, что подверженность организма воздействию аллергенов существенно повышаетс€.

ќднако при любой форме аллергии необходимо особое внимание удел€ть питанию, которое должно быть сбалансированным и полноценным. „асто провокаторами аллергии станов€тс€ полуфабрикаты, консервированные продукты, излишки углеводов, белков и жиров.

—пециалисты выдел€ют три группы продуктов, вызывающих аллергию:

- наиболее непереносимые (молоко, €йца, рыба, цитрусовые, мед, шоколад, малина);

- умеренно вли€ющие (персики, горох, картофель, кукуруза);

- с низкой активностью (бананы, арбуз, миндаль, чернослив, крыжовник, баклажаны, кабачки, баранина).

—уществует группа продуктов, которые способны вызвать выброс гистамина, запускающего аллергическую реакцию: консервы (особенно рыбные), клубника, ананас, орехи, шоколад, сыр.

ќдним из факторов, вызывающих аллергию может стать зашлакованность организма, потому так важно воврем€ избавитьс€ от токсинов. ќсобенно осторожными следует быть в начале лета, когда по€вл€ютс€ первые фрукты и овощи. ќсобой попул€рностью в такой период пользуютс€ соки-фрэш. Ќо при их изготовлении и употреблении следует придерживатьс€ некоторых правил:

- не рекомендуетс€ смешивать фрукты и овощи;

- при повышенной кислотности и €зве желудка противопоказаны кислые соки (например, €блочный или гранатовый);

- использу€ трубочку, вы сохраните в целости эмаль зубов;

- пейте не больше стакана свежего сока в день за 40 минут до еды, так как натуральный сок Ч не только вкусный напиток, но и своего рода лекарство.