”кроп: вкусно и полезно
”кроп: вкусно и полезно
”кроп: вкусно и полезно

”кроп издавна ценилс€ не только в кулинарии, но и в народной медицине.  роме пр€ного аромата, вызывающего аппетит, укроп обладает целым набором полезных веществ и витаминов. Ћисть€ укропа содержат витамин ј, ¬2, —, ¬6, ––, кальций, магний, фосфор, железо, флавоноиды и монотерпены (вещества, борющиес€ со злокачественными опухол€ми).

Ёфирные масла, содержащиес€ в укропе, улучшают кроветворные процессы, регулируют пищеварение, способствуют формированию желчи, мочи, они в целом оказывают дезинфицирующее действие на организм.

”кроп используетс€ дл€ борьбы с бессонницей. ‘лавоноиды и витамины группы ¬ успокаивающе действуют на нервную систему путем налаживани€ секреции гормонов и ферментов в организме. ≈сли вам т€жело уснуть, то ежедневной включайте укроп в свой рацион.

ѕри простудах укроп помогает быстрее победить вирусы и инфекции, дезинфициру€ организм эфирными маслами. “акже укроп помогает побороть кишечную инфекцию, успокаивает раздраженный пищеварительный тракт.

”кроп примен€етс€ дл€ улучшени€ лактации в виде отваров. “акой отвар помогает и при образовании газов и колитах.

—емена укропа часто примен€ютс€, чтобы сн€ть раздражение с глаз. ƒл€ этого надо заварить семена в кип€щей воде 2 минуты, а полученную жидкость использовать в качестве холодного или теплого компресса дл€ уставших глаз, прикладыва€ его к закрытым векам на 20 минут.

ƒоказано, что эфирные масла укропа помогают нормализовать уровень гормонов, настроить менструальный цикл.

ѕротивомикробные и противокислотные свойства укропа борютс€ с бактери€ми в полости рта, защищают зубы и десны от вредного воздействи€ свободных радикалов.

¬ ходе недавних исследований было установлено, что монотерпены, содержащиес€ в укропе, активизируют секрецию фермента под названием Ђглутатион-S-трансферазаї, нейтрализу€ канцерогенные субстанции.

“акже в укропе содержитс€ аргинин, аминокислота, котора€ укрепл€ет зубы, кости и повышает либидо, а еще помогает при икоте.

ѕолезно знать, что укроп не стоит смешивать с другими специ€ми и пр€ност€ми, так как он сам по себе очень ароматный. „тобы иметь возможность круглый год пользоватьс€ лекарственными свойствами укропа, его можно легко заготовить на зиму. ¬ысушите его при жаркой погоде в тени, так вы сохраните аромат и цвет растени€.