ѕочему трав€ной чай лучше традиционного?
ѕочему трав€ной чай лучше традиционного?
ѕочему трав€ной чай лучше традиционного?

„ай и кофе €вл€ютс€ традиционными гор€чими напитками. Ќо люди, которые решили всерьез зан€тьс€ своим здоровьем, отказываютс€ от них, так в них содержатс€ стимул€торы нервной системы. Ќо есть отлична€ альтернатива: богатство местной природы Ц трав€ные чаи. Ќесколько столетий назад наши предки пили  трав€ные и €годные сборы.

Ќо разнообразие трав€ных чаев так велико, что узнать все просто невозможно. Ёто лечебные настои, витаминные, холодные и гор€чие, ароматные или издающие почти неуловимый запах.  аждый из них несет свою пользу. ќсобенно при€тно пить такой чай, если травы собирались и высушивались собственноручно. ¬ы можете смешать компоненты, экспериментировать, и тогда ваш чай будет неповторимым, уникальным.

„тобы травы действительно принесли пользу, их надо уметь правильно собирать. “ак, цветы липы, шиповника или жасмина надо собирать полностью распустившимис€, а €годы и плоды Ц полностью созревшими.

—бор трав имеет свои секреты. ќдин из них заключаетс€ в том, что большинство трав лучше собирать утром, пока пал€щие лучи солнца еще не испарили из них целебные эфиры, а также в сухую погоду (после того, как высохнет роса).

—ушить травы также нужно правильно. ƒл€ этого надо отвести место в тени в проветриваемом помещении и держать так траву до полного высыхани€.

“равы с богатым содержанием эфирных масел (душица, м€та, тимь€н)  нужно сушить медленно. ѕри низкой дл€ сушки температуре 30-35 градусов, чтобы эфирные масла не улетучились.

√люкозидсодержащие травы (мать-и-мачеха, зверобой, пижма) сушатс€ при температуре 50-60 градусов.

ягоды, богатые витамином — (шиповник, р€бина, барбарис), сушат при температуре 80-90 градусов.

’ранить уже высушенные травы рекомендуетс€ в бумажных или полотн€ных мешочках вдали от резко пахнущих продуктов. јроматные травы лучше хранить в керамических или стекл€нных емкост€х с герметичной крышкой.

» последний шаг Ц заваривание трав€ного ча€. „ай из цветков завариваетс€ в фарфоровом чайнике водой, котора€ только начала кипеть. Ќастаиваетс€ 5-10 минут. Ћисть€ можно залить кип€тком или кип€тить 3-5 минут. —ухие €годы до заваривани€ лучше раздробить, а заварку настаивать 5-10 минут.  ору, корешки и другие жесткие части растений заливают холодной водой и вар€т около 10 минут после закипани€, затем 10-15 минут настаивают.

“рав€ной чай, собранный, высушенный и заваренный по всем правилам, €вл€етс€ кладезем полезных веществ. ј чарующий аромат и превосходный цвет навсегда влюб€т вас в натуральные трав€ные чаи.