лубника: лакомство и лекарство
 лубника: лакомство и лекарство
 лубника: лакомство и лекарство

 лубника всегда €вл€лась символом наслаждени€ благодар€ своему вкусу и аромату. Ќо это не единственные ее достоинства. Ёта ман€ща€ €года обладает целым р€дом целебных свойств.

Ћечебные свойства клубники обусловлены высоким содержанием в ней как витаминов и минералов, так и природных антибиотиков и антирадиантов.

Ѕольше всего в клубнике витамина —, как раз то, что необходимо посто€нно пополн€ть в организме. “акже много в ней витамина ¬9, или фолиевой кислоты, котора€ особо полезна при беременности и маленьким дет€м. Ѕогата €года и различными формами витамина – Ч рутина, который организм сам неспособен вырабатывать, но при его дефиците слабеют стенки сосудов, а капилл€ры станов€тс€ ломкими.  омплекс минеральных веществ в клубнике составл€ют калий, марганец, бор, медь, цинк, много кальци€, магни€, натри€ и фосфора, есть хлор, сера, железо, фтор, кобальт, молибден, хром, йод. Ѕольшинство сортов клубники богаты пектинами, которые в сочетании с витаминами —, группы ¬, – и   помогают организму противосто€ть радиации. „то касаетс€ клубничных растительных антибиотиков, то это салицилова€ кислота, антоцианы и дубильные вещества.

ћало существует людей, готовых отказатьс€ от стакана клубничного сока. » правильно. —ок из клубники сохран€ет многие полезные вещества, что можно сказать далеко не обо всех €годах.

—ок клубники может помочь при лечении разных заболеваний, но лучше пить его в цел€х профилактики, чтобы он успел помочь организму не допустить недомоганий.  лубничный сок помогает наладить пищеварение и приводит в норму обмен веществ, снижает нагрузку на печень и желчный пузырь. —одержащийс€ в клубнике марганец стимулирует де€тельность щитовидной железы, питает нервные и мозговые клетки, способствует формированию состава крови и костей, укрепл€ет половую функцию.

ќсобого внимани€ заслуживают содержащиес€ в клубнике антоцианы, природные антибиотики. ќни делают сок клубники мощным противовоспалительным средством, которое эффективно при ревматоидном артрите, подагре, астме, желчекаменной болезни. —ок клубник Ч отличное средство при заболевани€х полости рта, горла и носа. »м можно полоскать рот и закапывать нос.

јнтикоагул€нтное свойство клубники используетс€ дл€ профилактики тромбообразовани€. ќсобенно полезно в св€зи с этим пить клубничный сок люд€м, часто работающим в услови€х зат€жного стресса Ц он снижает нагрузку на сердце и улучшает его работу.

 лубника нейтрализует разрушительное действие свободных радикалов благодар€ большому содержанию мощных антиоксидантов. Ёто помогает укрепить пам€ть, так как омолаживаютс€ клетки нервной системы и мозга, поддерживаетс€ их активное состо€ние.

—ок клубники обладает и противораковым свойством, благодар€ содержанию витамина —, фолату и антоцианам, антиоксидантам. ѕри регул€рном употреблении сока клубники можно обеспечить отличную профилактику возникновени€ и развити€ опухолей. Ќейтрализовать негативные последстви€ курени€ и работы с вредными веществами.

ќ достоинствах клубники можно еще много говорить. ќднако если вы решили приготовить сок из клубники, то необходимо знать некоторые правила, которые помогут сохранить полезные вещества. —ок приготавливают из полностью созревших, свежих, ароматных и сочных €год, они должны быть красного или темно-красного цвета. »з некачественных и поврежденных €год сок будет не только невкусным, но быстро испортитьс€, так как быстро окислитс€ и использовать его будет нельз€.