Ќовые открыти€ свойств кофе
Ќовые открыти€ свойств кофе
Ќовые открыти€ свойств кофе

Ќаверное, более противоречивого напитка, чем кофе, в мире не существует. ќдни €вл€ютс€ его верными поклонниками, другие тверд€т о его вредном вли€нии на здоровье. “ем не менее, согласно международной статистике, кофе €вл€етс€ самым употребл€емым напитком после воды.

—поры вокруг пользы кофе вызывает два известных факта: с одной стороны – это идеальный стимул€тор дл€ мозга, с другой Ц он может вызвать спазмы сосудов и повышать давление.

Ќедавно в New England Journal of Medicine были опубликованы новые данные в пользу этого ароматного напитка. ”ченые более 13 лет наблюдали за 400 тыс. человек в возрасте от 50 до 71 года и пришли к выводу, что кофе снижает смертность.  оличество тех участников группы, которые каждый день выпивали более двух чашек кофе, было на 10% ниже, чем тех, кто не пил кофе вообще.

« офе - хороший наркотик. Ќаркотик в том смысле, что вызывает €вную физическую зависимость. Ќо он хорош в том смысле, что это единственный наркотик, не нарушающий психическую де€тельность организма и в отличие от табака не €довит и не €вл€етс€ причиной т€желых заболеваний», - отметил профессор ∆ан  остентан, член французской јкадемии медицины и фармакологии.

»сследователи утверждают, что кофе Ц это, прежде всего, удовольствие. ќн не принесет вреда, если им не злоупотребл€ть и не употребл€ть его в период беременности, при повышенной кислотности желудка и в сочетании с некоторыми лекарствами.

Ќекоторые ученые предупреждают, что нельз€ советовать кофе как средство дл€ укреплени€ здоровь€, так как в процессе обжарки в зернах образуетс€ акриламид, канцерогенный дл€ организма.

≈ще одно мнение ученых заключаетс€ в том, что кофеин €вл€етс€ сильнодействующим веществом, а потому быстро встречает противодействие.  офе €вл€етс€ отличным стимул€тором при упадке сил, пониженном давлении, он ускор€ет обмен веществ и тонизирует сосуды. Ѕолее того, вполне возможно, его биоактивные вещества помогают процессам регенерации тканей, что и может быть св€зано со снижением смертности.

Ќе стоит пить кофе дет€м до 10 лет. Ќапиток может перевозбудить детскую психику и сформировать привычку к психостимул€ции.

ќт крепкого кофе лучше отказатьс€ тем, кто склонен к сердцебиени€м и аритми€м.

ќптимально допустима€ Ђдозаї кофеина в день Ц даже дл€ совершенно здоровых людей Ц не более двух чашек в день.

 стати, знаете ли вы, что сам кофе бодрит и стимулирует мозг, а аромат кофе за счет эфирных веществ успокаивает нервную систему?†