¬ чем секрет антиоксидантов?
¬ чем секрет антиоксидантов?
¬ чем секрет антиоксидантов?

¬ нашу эпоху информации, пожалуй, каждый слышал о свободных радикалах и их вреде. ќднако в общих чертах напомним, что это такое.

—вободные радикалы Ч это молекулы, лишенные одного электрона. ≈го-то эти молекулы-хулиганы и стрем€тс€ отн€ть у здоровых клеток, жиров, ферментов, липидов в нашем организме. ¬ свою очередь те тоже превращаютс€ в агрессора. ѕри этом определенное количество свободных радикалов нам все же нужно: например, они помогают справл€тьс€ с опасными микроорганизмами. ”ченые установили, что нормой €вл€етс€, когда в ходе химических реакций из всех образующихс€ в нашем организме веществ свободные радикалы составл€ют 5%.

Ќо избыток свободных радикалов может привести к болезни. „то вли€ет на увеличение количества свободных радикалов?

  • неблагопри€тна€ экологическа€ обстановка,
  • вредна€ еда Ч фаст-фуды, консервы, большое количество жира,
  • ультрафиолетовые лучи в большом количестве,
  • алкоголь и курение,
  • нервные напр€жени€,
  • частое использование электроники (мобильных устройств, компьютеров).

ѕод воздействием всех этих факторов наш организм оказываетс€ в ловушке, он не справл€етс€ с огромным количеством свободных радикалов и начинает болеть: ослабл€етс€ сопротивл€емость вирусам.  роме того, свободные радикалы Ч главные враги нашей молодости.

Ќо на вс€кий €д существует противо€дие. “ак как свободные радикалы Ч окислители, то справитьс€ с ними помогут антиокислители Ц антиоксиданты. Ёти благородные молекулы отдают один свой электрон, при этом остава€сь полноценными.

ќпределенное количество антиоксидантов организм способен синтезировать самосто€тельно (эндогенные антиоксиданты Ч меланин, женские половые гормоны, коэнзим Q10, различные ферменты). Ќо недостающую часть надо компенсировать с помощью р€да витаминов и минералов, содержащихс€ в продуктах питани€ (экзогенные антиоксиданты).

Ќаибольшее количество антиоксидантов содержитс€ в черносливе, изюме, чернике, облепихе, корице, гвоздике, красном вине и зеленом чае. —одержащиес€ в них витамины ј, ≈ и —, коэнзим Q10 и флавоноиды, бьют по свободным радикалам. Ќо самым мощным антиоксидантом €вл€етс€ альфа-липоева€ кислота, котора€ в 400 раз эффективнее витаминов ≈ и — вместе вз€тых. ≈е особенность в том, что она раствор€етс€ в воде и жире, благодар€ чему проникает сквозь все слои кожи пр€мо в клетки. Ѕольше всего этого вещества в зеленых листовых овощах вроде белокачанной капусты, салата и шпината.

ѕравильнее будет составить сбалансированное меню из продуктов-антиоксидантов. ¬ таком случае они усил€т действие друг друга. ќднако важно не переборщить, так как при слишком большом количестве антиоксидантов они станов€тс€ агрессивными прооксидантами.

Ћучше, чтобы антиоксиданты поступали в виде напитков и продуктов питани€, а не в виде Ѕјƒов в организм. Ќе особо эффективны и бьюти-продукты с антиоксидантами, ведь борцы со свободными радикалами об€зательно должны проникнуть внутрь организма, а не оставатьс€ на коже.

ѕри всей пользе антиоксидантов, не стоит от них ждать чудесного омоложени€ сразу на 5Ц10 лет. ќни окажут антисептическое действие, укреп€т иммунитет, а с главной проблемой организм должен будет справл€тьс€ самосто€тельно.